Stikkelbær er en av mine favoritt bær. Et undervurdert bær som er verdt alle potensielle tornstikk..
Jeg synes det gjør seg helt fabelaktig som stikkelsbærmarmelade. Perfekt til ostefatet. Syrlig og smaksrik.
Stikkelsbærmarmelade er også en fin som en liten gave.
Stikkelsbærmarmelade
Ingredienser
1 kg stikkelsbær
220 g sukker
Fremgangsmåte
- Rens stikkelsbæra for stilk og blomster tjafs (hvis du bryr deg).
- Kok bæra opp med sukker under lokk. Knus bæra lett med en sleiv.
- Reduser på lav varme til du får ønska marmelade tykkelse. (30-60 minutter)
- Ha på sterile glass mens det fortsatt er varmt.
- Anbefales til yoghurt, på skiva eller til ost!
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
