Søk
Close this search box.

Lokale produsenter du bør sjekke

i Buskerud og omegn

Nedre skinnes gård

  • Happy pigs og happy sheep.

  • Du finner de på Instagram, Facebook og www.nedreskinnes.no 

  • Siden de begynte, har vi hver høst kjøpt en halv gris fra Nedre Skinnes gård. Med hovedfokus på dyrevelferd og bærekraft. De har nå sitt eget slakteri på gården slik at dyrene slipper stresset ved transport til slakt. Sau og gris av ypperste kvalitet. Det blir ikke bedre!

Sansegården Olavsbråten

  • Du finner de på Instagram, Facebook og https://sansegarden.no/ 

  • Herlige meieriprodukter, kjøtt og grønsaker. Melk på glassflasker gjør meg veldig glad! De selger i hvert fall som jeg er kjent med via REKO og www.dyrket.no   

De Haes Gartneri

  • Du finner de på Instagram, Facebook og www.dehaesgartneri.no 

  • Lokalt økologisk gartneri med flotte produkter. Selger også på REKO.

Lille Handleri

Du finner de på Instagram, Facebook og https://lillehandleri.no/ og fysisk på Vik tog i Hole.

Ypperlig liten delikatesse butikk med særlig godt utvalg av lokale råvarer og egne bakevarer. 

Ringvold botaniske

Fruktgård, hagesenter og gårdsutsalg. Herlig egne juicer. Stort utvalgt av førsteklasses råvarer fra lokale produsenter. Du finner de på Instagram, Facebook og https://www.ringvoldbotaniske.no/ og fysisk på Hønen på Ringerike. 

Røyse bærpresseri 

Saft, juice og syltetøy fra Røyselandet. 

Du finner de på Facebook, Instagram, på https://roysepresseri.no/ og fysisk på Helgelandsmoen. 

Eventyrsmak 

En samling av flere lokale produsenter med forskjellige produkter. 

https://www.eventyrsmak.no/

Brandbu pølsemaker

Lokalt pølsemakeri på Brandbu. 

https://www.brandbupolsemakeri.no/ 

Hadeland viltslakteri 

Foredling, produksjon og salg av kjøtt- og viltprodukter på Jevnaker. 

https://www.lokalmat.no/produsenter/hadeland-viltslakteri-as/ 

Søndre Røine gård 

Noe så sjeldent som muligheten for sjølplukk av økologiske bær! I tillegg til masse mer, som for eksempel nydelig fenalår fra gammalnorsk spælsau. 

Du finner de på på Instagram, Facebook og https://sondreroine.no/, og fysisk i Sylling. 

Ole Øvrejorde 

Vår faste geitebonde! Den hyggeligste fyren med det beste geitekjøttet. https://ovrejorde.no/

Hammarbøen ost

Fabelaktig ost fra Geilo. https://www.ostebygda.no/hamarsboen/  

Prestholt geitost

Fantastisk geitost fra Hol. https://prestholt.no/ 

Sigdal Mølle 

Førsteklasses økologisk mel. De har både utsalg, nettbutikk og er fast på forskjellige REKO- ringer i nærheten. https://sigdalmolle.no/ 

Thorbjørnrud Ysteri 

Masse herlig prisvinnende ost. 

https://kjekshus.no/ 

Finnerud gård

Fabelaktig gressfora utegående storfekjøtt fra norsk urfe. 

https://www.facebook.com/finnerudgard 

Skarveheimen fjellfisk 

Ypperlig rakfisk fra Hallingdal.

https://rakafisk.no/ 

Villfisken 

En fin liten delikatesse forretning ved Sperillen, med stort utvalg av lokale råvarer.

Du finner de på Facebook, på https://www.villfisken.no/ og fysisk i Ådal.

Evig grønne enger 

Landbrukskooperativ, med blant annet sauekjøtt, som du finner på Facebook, Instagram og på https://www.eviggronneenger.no/garden/

Steder å finne kunnskap og inspirasjon

Økologisk Norge

  • «Økologisk Norge er en ideell medlemsorganisasjon som samler både bønder, bedrifter og vanlige forbrukere med interesse for økologisk mat og produkter, økologisk landbruk, miljø og helse. Vi er et fellesskap for alle som ønsker en bedre, sunnere og mer rettferdig verden.»

  • Meld deg inn i Økologisk Norge! https://okologisknorge.no/

  • Få Ren Mat som er  Økologisk Norges medlemsblad og Norges eneste økologiske mat- og livsstilsmagasin. Et nydelig blad med vakre bilder, artige oppskrifter og masse nyttig og interessant informasjon! Du finner de på Instagram, Facebook eller www.renmat.no 

Sopp- og nyttevekstforbundet

Foreninga for deg som er opptatt av natur, sopp og nyttevekster. https://soppognyttevekster.no/ 

Delås gård 

På Delås gård finner du Raymund og Camilla, med sine tre barn og mange dyr. De vever sammen familieliv, gårdsarbeid og driften på gården. De mener tid sammen, frisk natur og ekte mat er det viktigste som finnes. Gården drives helhetlig og på lag med naturen. Her går familielivet, matproduksjon og livet i kretsløpene hånd i hånd. Vi har fokus på selvberging, god ernæring og at alt henger sammen. 

Camilla og Raymund er aktive på Instagram på kontoen delaasgard, hvor de bedriver aktiv folkeopplysning og er en sprudlende inspirasjonskilde. Du finner de på Instagram, Facebook og https://delasgard.no/ og fysisk i Skjeberg. 

Urtekilden 

Sjekk ut http://www.rolv.no eller boka som nevnes nedenfor. 

Monty Don 

  • Gardeners World er et britisk hageprogram på BBC, med Monty Don som programleger utrolig lærerikt og underholdende om både grønnsaker og blomster. 

  • Du finner han på Instagram, Facebook og www.montydon.com  

Humans Who Grow Food

  • En inspirerende samling fra kjøkkenhager verden over.

  • Du finner de på Instagram og Facebook.

Marit Kolby

Ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter. Bestselgende forfatter av både en kokebok og ‘Hva skal spise og når’. Aktiv i det offentlige ordskifte og ikke redd for å stille vanskelige spørsmål eller stille spørsmål ved etablerte sannheter. Ei dame med utrolig mye kunnskap og pågangsmot for å få endret et matsystem som er råttent. 

Du finner henne på Instagram og Facebook hvor hun jevnlig inspirerer og opplyser om kosthold. 

Gry Hammer

Hun er blogger, har nettbutikk med en rekke produkter, podcast med masse spennende gjester og har gitt ut en rekke bøker. 

Du finner han på Instagram og Facebook og på https://gryhammer.no/ 

Anders Nordstad 

Anders Nordstad skriver, og holder foredrag om mat, politikk, makt og penger. 

Han formidler komplisert innhold på en lett forståelig og særdeles underholdende måte. Han har flere tusen følgere på både Facebook og Instagram, hvor han kontinuerlig knuser myter og bedriver folkeopplysning av ypperste klasse. 

Du finner han på Instagram og Facebook under Anders Nordstad blogg.

Den grønne skafferi

Bak det grønne skafferi finner du Maria Berg Hestad. Forfatter, foredragsholder og influenser. Du finner henne på Instagram, Facebook og på https://mariaberghestad.no/ 

Spiselig hage

Bak Spiselig hage finner du Dennis Asbjørnsen er en ung kar som elsker egendyrka mat fra hagen sin i Stavanger. Et levende bevis på at alle kan dyrke sin egen mat. Han gikk fra å være en typisk ungdom uten kunnskap om grønnsaksdyrking – til å kunne høste over 60 ulike spiselige vekster i hagen sin – samt være nesten selvforsynt med frukt og grønt året rundt. Han reiser i dag Norge rundt med foredrag og har gitt ut flere hagebøker. 

Du finner han på Instagram, Facebook og på https://spiselighage.no/ 

Ernæringsmamma  

Bak kontoen finner du Maja Skogstad som fokuserer særskilt på seg i rein mat til barn. 

Du finner henne på Instagram, Facebook og på https://www.barnematbyen.no 

Fru Johnsens sopp og nyttevekster

En sanke konto for sopp og nyttevekster av et meget kreativt og inspirerende par. 

Du finner de på Instagram, Facebook og på https://frujohnsenssoppognyttevekster.no/ 

Adriana Finstad 

En sanke konto for sopp og nyttevekster av ei sjarmerende dame med masse kunnskap. Du finner henne på Instagram.

Fesk- kjerringa

En fisk og sjømatkonto som formidler kunnskap og entusiasme om fiske og sanking fra havet.

Du finner henne på Facebook, Instagram og på https://fesk-kjerringa.no/ 

Fæbrik 

Hvordan gjøre klesskapet bærekraftig? Følg disse driftige damene med redesign, hvordan sy, reparere og ta vare på dine egne klær. 

Mening, mat og mot

En folkebevegelse om matsikkerhet, beredskap, forbrukermakt og et levende lokal samfunn. Arrangement kommer i stand etter initiativ og arbeid av lokale ildsjelder. Startet av Edel Urstad. Du finner info om konseptet på Instagram og Facebook. 

Renvare

Et konsept som defineres på https://www.renvare.no/: «En renvare er en matvare som ikke er ultraprosessert. Renvarer er sannferdige produkter uten billigst mulig ingredienser og unødvendige tilsetningsstoffer. Renvare er det motsatte av ultraprosessert. Et synonym til det altfor verbose uttrykket «ikke ultraprosessert», og et samlebegrep for råvarer, ingredienser og prosesserte produkter.»

Litteratur

Fra hagens spiskammer og fra skogens spiskammer

Av Anne Mæhlum, Nina Dreyer Hensley og Jim Hensley. Begge har nydelig design, litt nyttig informasjon om masse gøy i hage og natur!

Medisinplanter i Norge

Av Rolv Hjelmstad. Oppslagsverk jeg bruker flittig, et must hvis du er interessert i sanking. (se også www.rolv.no

Wildcrafted fermentation and Wildcrafted vinagres

Av Pascal Baudar. 

Bøkene kombinerer sanking og fermentering. Flott dypdykk for sanke- og fermenteringsentusiaster. 

The art of fermentation

Av Sandor Katz.

En flott innføringsbok i fermenteringens verden. Han har også flere bøker som dypdykker i fermentering. 

The Noma Guide to Fermentation

Av Rene Redzepi. 

Fermentering på nerdenivå av en av de aller beste kokkene i verden.  

Innsektenes planet og Skogen

Av Anne Sverderup Thygeson. Fantastiske bøker som er proppa full av kunnskap og humor, skrevet med en utrolig god formidlingsevne.  

Ultra- processed people

Av Chris van Tulleken. Bare les den.  Det er alt jeg har å si. 

Hva skal vi spise og når?

Av Marit Kolby. En bok som har revolusjonert manges kosthold. 

Barnematrevolusjonen

Av Maja Skogstad. Særlig relevant for alle med små barn.

Sacred Cow

Av Diana Rodgers. Knuser en rekke myter om beitedyr.  

Podcast

Gry Hammer

Gry Hammer podcast, masse gode gjester fra starten av. Du finner den på Spotify.

Takk for maten podden

En podcast drevet av Kristoffer Torheim, som er en lidenskapelig formidler og podkastvert med stort engasjement for det norske matsystemet. Gjennom podkasten “Takk for maten” reiser han landet rundt for å snakke med bønder, ystere, kokker, matentusiaster, forskere og eksperter. Igjennom samtalene dekker han temaer som livet som bonde, hvordan maten vår blir produsert, lokalmat, matsikkerhet og bærekraft. 

Kristoffers podcast anbefales på det sterkeste og du finner den på Spotify. 

The market gardener

Podcast av J.M Fortier. Økologiske bønders fortellinger i Canada, men også andre steder. Meget inspiriene og kunnskapsrik. Du finner den på Spotify. 

Real Organic Podcast 

En utrolig inspiriene og kunnskapsrik podcast med gjester som er bønder, vitenskapsfolk, forfattere, aktivister, politikere, kokker osv. Du finner den på Spotify.

Leger om livet

Dr. Annette Drangeland står bak denne podcasten med en rekke interessante temaer og gjester. Du finner den på Spotify.

https://www.annettedragland.no/

Serie/Film

Farlig godt (NRK)

Hjelp vi har kjøpt bondegård (SVT)

Wilding (NRK)

Cooked (Michael Polland)

Butikker vi kan anbefale

for hovedsaklig økologisk netthandel

Mat og husholdning: 

Klær:

  •  www.grontskift.no 

  • Gå på loppemarket, bruktbutikker og byttemarked.

  • Sy dine egne klær.

Bli med på Fremtiden i våre henders kampanje om å begrense seg til fem plagg i året

https://www.framtiden.no/kampanjer/5plagg_utfordringen

Merker vi kan anbefale

for hovedsaklig økologisk netthandel

Frø

Sjekk også ut Økologisk Norges økoguide https://okologisknorge.no/oekoguiden/

Anbefalte merker for økologiske produkter

Anbefalte merker for økologiske produkter

Sjekk også ut Økologisk Norges økoguide https://okologisknorge.no/oekoguiden/

Dette er en samling sider jeg ønsker å anbefale. Jeg har ingen samarbeid med disse og lenkene er ikke for reklame å regne. Jeg ønsker kun å videreformidle produsenter og kunnskapsformidlere jeg kjenner til og synes er verdt å få med seg.

Nettsider / blogger / Instagram

Informasjon fra andre gode nettsteder

Podcasts

Lærerrike og inspirerende podcasts

Serier og dokumentarer

Lærerrike og inspirerende serier og dokumentarer

Litteratur

Verdt å lese

Anbefalte butikker

for økologisk netthandel