Lokale produsenter du bør sjekke
i Buskerud og omegn
Dette er en samling sider jeg ønsker å anbefale. Jeg har ingen samarbeid med disse og lenkene er ikke for reklame å regne. Jeg ønsker kun å videreformidle produsenter og kunnskapsformidlere jeg kjenner til og synes er verdt å få med seg.
- Følg på instagram, Facebook og www.nedreskinnes.no
- Siden de begynte har vi hver høst kjøpt en halv gris på Nedre Skinnes gård. Live og jeg gikk på skolen sammen, og det er virkelig kult å se hvor mye fantastisk de har fått til på familiegården. Med hovedfokus på dyrevelferd og bærekraft. De har nå sitt eget slakteri på gården slik at dyrene slipper stresset ved transport til slakt. Det blir ikke bedre!
Sjekk ut flott artikkel i Økologisk Norges medlemsblad, Ren Mat
https://www.renmat.no/artikler/2020/regenerativ-jord-og-lykkelige-dyr
- Følg på instagram, Facebook og www.sourtothepeople.net
- En kompis med et hjerte for surdeig, som startet å bake brød hjemmefra og solgte til venner og familie i Hønefoss. Han har nå sitt eget bakeri og faste leveringsavtaler til nisjebutikker i Oslo og Viken, resturanter og Meny! Helt unike brød av urkorn, som også er kunstverk. Han har også salg på REKO.
- Følg på instagram og Facebook.
- Herlige meieriprodukter, kjøtt og grønsaker. Melk på glassflasker gjør meg veldig glad! De selger i hvert fall som jeg er kjent med via REKO og www.dyrket.no
Sjekk ut flott artikkel i Økologisk Norges medlemsblad, Ren Mat https://www.renmat.no/artikler/2020/tilbake-til-fremtiden
- Følg på instagram, Facebook og www.dehaesgartneri.no
- Lokalt økologisk gartneri med flotte produkter. Selger også på REKO.
- Biodynamisk urkorn, grønsaker og poteter.
- Jeg har blitt helt avhengig av deres virvlede svedjerug og speltmel, som jeg bruker til alt mulig.
- De selger på REKO, noen butikker og fra gården.
- Sjekk ut flott artikkel i Økologisk Norges medlemsblad, Ren Mat https://www.renmat.no/artikler/2017/banken-p%C3%A5-hadeland
Nettsider / blogger / Instagram
Informasjon fra andre gode nettsteder
- «Økologisk Norge er en ideell medlemsorganisasjon som samler både bønder, bedrifter og vanlige forbrukere med interesse for økologisk mat og produkter, økologisk landbruk, miljø og helse. Vi er et fellesskap for alle som ønsker en bedre, sunnere og mer rettferdig verden.»
- Meld deg inn i Økologisk Norge! https://okologisknorge.no/
- Få Ren Mat som er Økologisk Norges medlemsblad og Norges eneste økologiske mat- og livsstilsmagasin. Et nydelig blad med vakre bilder, artige oppskrifter og masse nyttig og interessant informasjon!
- Følg på Instagram, Facebook eller www.renmat.no
- Dansk kokk/baker med blogg om surdeig, litt avansert men en overkommelig tilnærming, hvis du forstår dansk.
- Følg på Instagram, Facebook eller YouTube, masse bra tips om bruk av surdeig.
- Hjemmeside https://simpelsurdej.dk/
- Følg på Instagram, Facebook og http://www.greenkitchenstories.com/
- En vakker dansk/svensk blogg med vegetarisk og vegansk mat, med et stort fokus på barneperspektivet i matlagingen.
Sjekk ut http://www.rolv.no eller boka som nevnes nedenfor.
- Gardeners World er et britisk hageprogram på BBC, med Monty Don som programleger utrolig lærerikt og underholdende om både grønnsaker og blomster.
Følg på Instagram, Facebook og www.montydon.com
- En inspirerende samling fra kjøkkenhager verden over.
- Følg på Instagram og Facebook.
- https://www.humanswhogrowfood.com/
- Svensk hageblogg med nyttig kunnskap og informasjon om kjøkkenhage
- Følg på Instagram og Facebook og www.sarabackmo.se
- Livsstil, mat, foredrag, fermentering m.m.
- Følg på Instagram og Facebook og www.gryhammer.no
- Hageblogg og frøsalg
- Følg på Instagram og Facebook og www.mariaberghestad.no
- Ernæringsbiolog og matviter med en særlig lærerrik instagram-profil
- Følg på Instagram og Facebook og www.maritkolbyzinoker.blogspot.no
- Grønn livsstil og vegansk mat
- Følg på Instagram og Facebook og www.greenbonanza.com
- Deres visjon: Bidra til at så mange barn og unge som mulig blir glade i mat som gjør dem godt
- Følg på Instagram og Facebook og www.geitmyra.no
Podcasts
Lærerrike og inspirerende podcasts
- En podcast om landbruk, bærekraft og matproduksjon
- Følg på Instagram, Facebook eller www.bakmaten.no
- En podcast om landbruk, bærekraft og matproduksjon
- Følg på Instagram, Facebook eller www.bakmaten.no
- En podcast som graver litt dypere i matjorda
- Følg på Instagram, Facebook eller www.renmat.no
- En podcast om brød, baking, korn og kultur fra NRK Ekko Samfunnspodden
- Følg på Instagram, Facebook eller https://radio.nrk.no/podkast/ekko_-_et_aktuelt_samfunnsprogram
Serier og dokumentarer
Lærerrike og inspirerende serier og dokumentarer
- Alt du trenger å vite om kjøkkenhage, prydhage, gjenbruk. Serien finner du på nrk.no
- En dokumentar om regenerativt landbruk. Denne finner du på nrk.no
- 8.1 på IMDB
- Dokumentar fra 2014 om landbruk
- 8.3 på IMDB. Kan finnes på Netflix
- Dokumentar om ultraprosessert mat og sykdom fra 2011
- 7.7 på IMDB. Kan finnes på Netflix
- Dokumentar om amerikansk matindustri fra 2008
- 7.8 på IMDB. Kan finnes på Netflix
- Neflixserie fra 2018-2019 om korrupsjon, miljø, avfall og farer bak en rekke forskjellige matvarer
- 7.2 på IMDB.
- Dokumentarserie med Samin Nasrat fra 2018
- 7.7 på IMDB. Finnes på Netflix
Litteratur
Verdt å lese
To vakre bøker av Anne Mæhlum, Nina Dreyer Hensley og Jim Hensley. Begge har nydelig design, litt nyttig informasjon om masse gøy i hage og natur!
Oppslagsverk jeg bruker flittig av Rolv Hjelmstad, et must hvis du er interessert i sanking. (se også www.rolv.no)
Anbefalte butikker
for økologisk netthandel
- Røros Meierier https://www.rorosmeierier.no/
- Manna https://www.manna.no/
- Pukka https://www.pukkaherbs.com/no/no
- Kolonihagen https://www.kolonihagen.no/
- Helios https://www.helios.no/
- Änglamark https://coop.no/emv/dagligvare/coop-anglamark/
- Suma https://www.sumawholesale.com/
- Clearspring https://www.clearspring.co.uk/
- Urtekräm https://www.urtekram.no/
- Holli Mølle http://www.holli-molle.no/
- Grøstad http://grostadgris.no/
- Spesialkorn https://spesialkorn.no/
- Heinrich Jung https://heinrichjung.no/
- Homlagarden http://www.homlagarden.no/
- Ministry of tea https://ministryoftea.com/
- Sana Bona https://www.sanabona.no/?gclid=CjwKCAjw8MD7BRArEiwAGZsrBaLO8aQ0ZcYu5sMOy-8igj2Exiy1YUH3pYTReauDWPTPVbjkiTQaFxoCitIQAvD_BwE
Sjekk også ut Økologisk Norges økoguide https://okologisknorge.no/oekoguiden/
