Søk
Close this search box.

-Nye oppskrifter-

De siste oppskriftene fra utvalgte kategorier

JULEMAT

Salt og søtt til julesesongen
God Jul

lunsj

tilbehør

Middag

is

Søtsaker

søtsaker

-Skriblerier-

Nyttige råd om mat og matlaging

Her kan du finne noen av mine skriblerier. Disse skribleriene er et forsøk på å videreformidle noen av de temaene jeg har opparbeidet meg relativt mye kunnskap om oppigjennom tiden. Dette i skjønn kombinasjon med velfunderte ( i hvert fall etter egen oppfatning) meningsytringer og fakta. Da jeg er i overkant kildekritisk sjøl, prøver jeg å være påpasselig med at mine skriblerier og fakta er godt kildeforankra.

Håper du vil ta en kikk og at du finner noe som kan være interessant, kanskje til og med oppdager noe nytt?

-Skriblerier-

Nyttige råd om mat og matlaging

Her kan du finne noen av mine skriblerier. Disse skribleriene er et forsøk på å videreformidle noen av de temaene jeg har opparbeidet meg relativt mye kunnskap om oppigjennom tiden. Dette i skjønn kombinasjon med velfunderte ( i hvert fall etter egen oppfatning) meningsytringer og fakta. Da jeg er i overkant kildekritisk sjøl, prøver jeg å være påpasselig med at mine skriblerier og fakta er godt kildeforankra.

Håper du vil ta en kikk og at du finner noe som kan være interessant, kanskje til og med oppdager noe nytt?

-Siste publiserte oppskrifter-

De siste oppskriftene

Riktig god påske!

Påskeegg

Hva med å fylle påskeegget i år med herlige hjemmelagde, enkle godis. 

Både salt og søtt! Med minimalt tilsatt sukker og salt og så få ingredienser som absolutt nødvendig – ingen merkelige tilsettninger som både er totalt meningsløse og kan være skadelige for deg. 

Her finner du oppskrift på påskemarsipan, salte mandler, salte cashewnøtter, bærlær, koksbarer, hvit tyttebærsjokolade og appelsinsjokolade!

I sesong nå!

De fleste forbinder kanskje blåskjell med sommer og et glass hvitvin,
kanskje på en brygge i sola.
Men, blåskjell – som alle andre skjell er i sesong i Norge,
og på sitt aller beste, midt på svarteste vinteren!

 

-Kjøkkenhage-

Fra frø til ferdig plante i kjøkkenhagen vår

Jeg har alltid hatt lyst på egen kjøkkenhage hvor jeg kunne være så selvforsynt som mulig, men hvis du hadde fortalt meg for ti år siden at jeg skulle avslutte sesongen med kilovis av grønnsaker, frukt og bær jeg selv har grodd frem i tillegg til et hus fult av grønne planter, hadde jeg ledd rått. Fordi jeg har nemlig ikke alltid hatt grønne fingre. Min mor pleide å gi meg kaktus fordi «det går det jo ikke an å drepe» – men det skal jeg love deg at det gjør, på en rekke forskjellige måter!

I løpet av de fem årene jeg nå har drevet med kjøkkenhage har jeg lært meg selv en hel masse, om både hva man bør gjøre og ikke! Kun via bøker, nett og prøve og feile. Jeg tenkte jeg skulle bruke denne siden til å dele litt med deg.
Hvis jeg kan utvikle grønne fingre kan hvem som helst!!

pexels-any-lane-5945657_small
pexels-zen-chung-5529596_sm

Hei, jeg heter

Maud Astrid...

Grunnprinsippene mine er mest mulig økologisk og biodynamisk mat, god dyrevelferd,
mindre kjøtt av bedre kvalitet, råvarer i sesong, hele råvarer, flere plantebaserte måltider,
mest mulig kortreist og lokale råvarer, ingen unødvendige tilsetningsstoffer,
minimal bruk av salt og raffinert sukker og helst null matsvinn!

Hei, jeg heter

Maud Astrid...

Grunnprinsippene mine er mest mulig økologisk og biodynamisk mat, god dyrevelferd,
mindre kjøtt av bedre kvalitet, råvarer i sesong, hele råvarer, flere plantebaserte måltider,
mest mulig kortreist og lokale råvarer, ingen unødvendige tilsetningsstoffer,
minimal bruk av salt og raffinert sukker og helst null matsvinn!

Takk for at du besøker siden min.
Håper du finner en oppskrift du vil prøve.

Følg
Rein Mat
Instagram

#rein.mat