Sør-Øst Asia - Rein Mat

Skip to content

Søk

Søk

Close this search box.

-Sør-Øst Asia-

Sambal Oelek

Maud Astrid 13 mars 2022

Rød curry paste

Maud Astrid 23 februar 2021

Org.nr. 826376562
post@reinmat.no

Facebook-f Instagram

© 2024 All rights reserved

rein.mat

Matskribent, råvareaktivist, mangesyssler, nyttevekstkyndig; sjølberging, sanking, kjøkkenhage, lokal mat, regenerativt og økologisk. #reinmat

Det har vært litt skriblerier i media om plommer

Det har vært litt skriblerier i media om plommer i det siste, og vi bør ha et par ting veldig klart for oss.

Det er ikke overproduksjon av plommer. Det er overimport.

Dagligvarekjedene avgjør hvor mye plommer de tar inn, fra hvem og hvor mye de importerer. De kan fylle lagrene med importerte plommer tollfritt før de norsk plommene kommer i sesong.

Og hva kan vi gjøre med det tenker du? Ingenting?

Jo.

Du kan slutte å kjøpe plommer når de ikke er i sesong. Slutt å bidra til importen. Spis de norske plommene når de er i sesong og ikke resten av året.

Fråts i norske plommer fra august til det er slutt på sesongen.

Konserver.

Sylte, safte, tørke, bake, fryse.

Når det er tomt, er det tomt. Til neste gang.

Kutt ut å kjøpe smakløse sure plommer fra f.eks. Nederland eller Sør Afrika året rundt!

Det er ingen menneskerett å ha alle råvarer tilgjengelig hele tiden.

Det er en grunn til at råvarer har sesonger. De er på sitt aller beste og mest smakfulle og næringsrike.

Vi må slutte å være så forbanna ansvarsløse hele tiden!

Spis i sesong.

Det kan du gjøre.

Også kan du følge @anders_nordstad_blogg. Hvis du vil bli litt klokere.

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject #sesong #inseason

Å være i Oslo stresser meg. Det er ikke Oslo- sp

Å være i Oslo stresser meg. Det er ikke Oslo- spesifikt, det er storby- spesifikt. Ikke at Oslo egentlig er så veldig stor. Men stor nok til å stresse meg.

Folk haster av sted med spisse albuer, høye skuldre og like klær. Med internett hånda, rundt håndleddet og i øra.

Tesla.
Tesla.
Tesla.

Beige klær og lyseblå skjorter. De er så like alle sammen. Tights. Airpods.

Og elektrisk fremkomst middel på to hjul. For ingen har jo lenger tid til å gå. De må jo rekke trening før jobb. Løpe på mølla til utstilling for alle som vil og ikke vil se.

Strava.

130 spenn for en masseprodusert øl.

Et sensorisk overfall av lyder og lukter. Konstant angst for å bli påkjørt av noe.

Asfalt.

Jeg har aldri forstått folks streben etter å passe inn.

Det var alt fra meg. God helg.

Jeg drar hjem!

🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood

Det er soppens dag i dag! Sopptember er endelig he

Det er soppens dag i dag! Sopptember er endelig her. 😆 Det er masse sopp i skogen. Bare å komme seg ut å plukke. Gratis mat!

Er du uerfaren? Gå med en kompis som ikke er det? Eller meld deg på et kurs eller en felles tur? Eller plukk og ta det med på soppkontroll? Sopp- og nyttevekstforbundet har både soppkontroller, kurs og felles turer over hele landet 😃

Idag fant vi kantareller, traktkantareller, steinsopp, rødskubb, brunskrubb, fåresopp, rødbrun pepperriske og kokosriske! Gøy! 💚

Plukker du sopp? Hva er din favoritt?

@soppognyttevekster.no

P.S. Trofast soppkniv fra Øyo AS er alltid med på tur! Perfekt foldekniv med kost. Reklame for @weareoyo #weareoyo

#reinmat #kortreistmat #økologisk #selvforsyning #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #organic #selfsufficient #homemade #food #substainable #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #herbs #medicinalplants #sopp #mushrooms

Brennesle! Kanskje verdens kuleste plante. En eks

Brennesle! Kanskje verdens kuleste plante.

En ekstremt næringsrik matplante og nyttig medisinplante. Den kan brukes til plantefarging, gjødsel og dyrefôr. Du kan spinne garn av de fine fibrene som gir myke og varme klær, og av de grovere fibrene kan du lage tråd/hyssing til alskens bruk; kurver, nett, garn... Du kan burke tråden/hyssingen til å hekle, fletting, nålbining osv.

I dag har jeg lært å bruke de grove fibrene til å tvinne tau/hyssing. Det var både overraskende enkelt og gøy!

Dette er kunnskap alle hadde før, og så godt som ingen har lenger. Dette er kunnskap som fortsatt i dag, både kan være nyttig og relevant, og ikke bør forsvinne.

Det er noe med å kunne klare seg sjøl...

Nå skal det sankes og tørkes bennesle for å unytte fibrene. 🤗

#reinmat #kortreistmat #økologisk #selvforsyning #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #organic #selfsufficient #homemade #food #substainable #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #herbs #medicinalplants #nettle #brennesle

Det er fortsatt to plasser ledig på fermenterings

Det er fortsatt to plasser ledig på fermenteringskurs førstkommende mandag hvis du vil hive deg med i siste liten! Årets siste kurs.

Jeg gleder meg! 🤗

❗️[Reklame for egen virksomhet] ❗️

På kurset får du en innføring i forskjellige typer fermentering og jeg lærer deg hvordan du kan fermenterer grønnsaker, frukt og bær, lager surkål, kimchi, eddik, bacon, yoghurt, viili, surdeig osv.

Kurset deles i en teoridel og en praktisk del. Det er ikke nødvendig med noen forkunnskaper.

Kurset holdes på Hole arbeidssenter i Sundvollen (kort vei fra Oslo!), den 09.09.24, kl. 17.30.

Mer kursinformasjon og påmelding finner du her;
https://www.reinmat.no/webshop/

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #surdeig #levain #sourdough #masamadre #fermenting

Krema blomkålsuppe. Kanskje en av de beste suppen

Krema blomkålsuppe. Kanskje en av de beste suppene som finnes, når den faktisk er lagd av blomkål!

Ingen modifiserte stivelser, pulver, "aromaer", ekstrakter, uidentifiserte vegetabilske oljer, glukosesiruper, tilsatt protein, maltodekstrin eller anna drit.

Blomkål. Gode meieriprodukter. Løk, hvitløk og litt syre for balanse. Salt. Det er det eneste som trengs.

Denne blomkålsuppa har det lille ekstra ved å toppes med bakt, raskt sylta og rå blomkål. Og nei, den trenger ikke bacon for å være skikkelig god.

Råvarerene er på sitt aller beste når de er i sesong - untnytt det! Og, nesten best av alt; bruke hele blomkålen! Med stilk og blad. Ingen svinn 💚

Har du kanskje dyrka blomkål sjøl? Har kanskje kålormene forsynt seg skamløst av blomkålen din så den ser litt stusselig ut? Perfekt suppe-blomkål 😃

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #soup #cauliflower #blomkål

For noen år siden, da vi forsatt var en ganske så bitteliten konto på sosiale medier, tok Øyo AS kontakt med oss og lurte på om vi ville være merkevareambassadører for dem. Det var ganske stor stas i heimen og lett å svare ja på.

Det lett å si ja, fordi vi deler en rekke verdier. Vi verdsetter godt lokalt håndtverk, være det seg redskaper eller matvarer. Vi verdsetter kunnskap, kvalitet, tradisjon og videreformidling av denne kunnskapen og tradisjonen. Hardt arbeid, integritet og kreativitet. For å være med å opprettholde alt dette og ikke miste enda mer av våre lokale skatter er det lett for oss å stå sammen med Øyo AS.

Ekstra bonus er at jeg elsker ugler!

En ekstra, ekstra bonus var å få være sammen med de flotte folka bak Øyo AS hele denne helga. Og, å få møte flere andre merkevareambassadører for Øyo. Spise god mat og drikke godt drikke, gå tur, dele kunnskap, gode historier, røverhistorier, få hundehår i akevitten og bålrøyk i øya. En herlig helg!

Tusen takk for en flott helg og nye bekjentskaper.
@vinternatt.no @the_norseman__ @teamspinnvill @fuglstad_explores @hellesfoodstory

Vi gleder oss til veien videre. 😊🦉

@weareoyo

📸 @motgift og @rein.mat

#reinmat #weareoyo #lokalmat #kortreistmat #villmat #bushcraft #utpåtur #økologisk #selvforsyning #matfrabunnen #bærekraftig #localfood #organic #selfsufficient #growfood #homemade

Jeg elsker blomkål og den bør nytes i sesong, so

Jeg elsker blomkål og den bør nytes i sesong, som er nå! 😃 Mine favoritter med blomkål er som suppe, som topping på tarte flambeé; bakt, rå og sylta, gratinert blomkål eller som pickles.

Vi dyrker blomkål sjøl. Det er ikke alltid den enkleste grønnsaken å få til, da kålormer er veldig glad i den og den er litt sensitiv for vått og kjølig og den kan fort gå i blomst. Men, når man får den til! Å så stas! Vi har blansjert en del og fryst til vinteren og skal lage litt pickles av resten!

Blomkål ha spises på alle mulige måter: rå, kokt, bakt, stekt, sylta, grilla, fritert mm. Den er perfekt som tilbehør eller som hovedstjerna i en rett. Du kan bruke den i supper, puré, saus, grateng, pickles, bakt hel eller som en "biff". Det er egentlig bare fantasien som setter grenser.

Blomkål er kalorifattig, rik på fiber og vitamin C.

Blomkål er i Brassicaceae familien og kommer i flere forskjellige farger, selv om det mest kjente for oss kanskje er hvit.

➡️ Reklame; Vedalen kniv og hverdagsfjøl er sponset av Øyo AS. Begge supre hverdagskompanjonger. @weareoyo #weareoyo ⬅️

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart
#produceisbeautifulproject

Vi skal fortsette litt i sporet 'ting jeg ikke for

Vi skal fortsette litt i sporet 'ting jeg ikke forstår', og neste gåte for meg; Hvorfor benytter ikke folk seg mer av naturens gratis ressurser?

Jeg er vokst opp med å alltid bli tatt med ut på tur, plukke sopp, tyttebær, blåbær og molte. Plukke og rense gir aktivitet, frisk luft, ro og gratis vill rein mat. Det er gratis aktivitet og kan inkludere hele familien.

I Norge er vi så sjukt heldige å ha allemannsretten, som gir enhver rett til å blant anna sanke bær og sopp i utmark (med unntak av molter i Nordland, Troms og Finnmark) Sjøl i Norges byer er du kun et steinkast fra skauen.

Årlig bugner det av alskens bær og sopp i norske skoger. Men istedenfor å komme oss ut å plukke sjøl, importerer vi og kjøper bær og sopp fra Sverige, Øst- Europa mm.

Stadig har jeg hørt folk si at de er glad i blåbær. Men det er så kjedelig å rense de, så da lar de være å plukke. Altså, seriøst!?

Å nei!? Må du kjede deg litt? Ikke konstant stimulig, lys og lyd og shiny stuff på en skjerm. Folkens...

Jeg mener de fleste hadde hatt godt av å kjede seg litt oftere. Både liten og stor. Litt alene tid med huet ditt... Og ikke minst, gjøre ting man ikke synes er gøy hele tiden, men nødvendig og gir deg noe nyttig!?

Hva med å se på rensing av bær eller sopp som en form for meditasjon? Gratis.

Nyt halvtimen eller timen, deg aleine eller sammen med familien. Rens maten du har sanka sjøl, fyll frysern (eller konserverer på anna vis) og nyt gratis, rein mat proppa full av næringsstoffer, høsten og vinteren igjennom.

Sette pris på øyeblikkene som gir deg en faktisk time- out?

Dagens hjertsukk.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood

Her i området bugner det fortsatt av bringebær,

Her i området bugner det fortsatt av bringebær, da måtte vi jo lage bringebæris. Eller parfait, for å være mer presis - iskrem uten behov for iskremmaskin.

Er det fortsatt bringebær hos deg?

Bringebær er smak av sommer 😃💚😎

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart

Squash og knutekål er i sesong, og de av oss som

Squash og knutekål er i sesong, og de av oss som dyrker squash sjøl, veit at da får man plutselig store mengder squash 😆

Trenger du inspirasjon til å bruke squash'n, kanskje på en litt annerledes måte vil jeg anbefale deg å prøve våre squash- og knutekål fritters. Enkle, gode, næringsrike og en ypperlig måte å bruke masse squash på.

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart

Det er mye i hverdagen og verden jeg ikke forstår

Det er mye i hverdagen og verden jeg ikke forstår. Men en av de største mysteriene for meg, som jeg virkelig ikke forstår, er at så utrolig mange folk ikke bryr seg ordentlig om hva de spiser. Om det er råvarer eller søppel. Kvaliteten på maten. Det skal bare være billigst mulig.

Derimot å svi at tusenvis av kroner - eller ta opp forbrukslån, for de nyeste klær, sko, kosmetikk, biler, hytter, båter, utenlandsreiser, elektronikk, ting, jåleri, interiør og unødvendig oppussing osv. det er helt greit.

30 kr kiloen for norske poteter i sesong. Det er for dyrt. Men 2000,- for et par (gjerne drit støgge) sko, bare fordi de er inn denne sommeren, det er helt greit!?

Kjøpe. Kjøpe. Kjøpe. Drit og ræl. Men ikke råvarer! Nei, vettu hva! Dét er det ikke verdt...

Maten er ikke verdt det... Mat, som vi alle som en MÅ ha hver eneste dag. Det er ikke så nøye. Mat som kan bygge deg opp, istedenfor å rasere deg innvendig. Det er ikke så nøye.

Bruker heller penger på slankesprøyter, kosttilskudd, proteinpulver, personlig livsstil coach, livsmestringskurs og treningssenter.

Hva med å begynne med kostholdet? Prioritere å spise faktisk mat - av hele reine råvarer, nei... det er ikke verdt det.

Norske havregryn er ikke dyrt. Ultraprossesert nøkkelhull merka ekstrudert frokostblanding og "energibarer", av transfett, fyllstoffer og sukker, det er dyrt! Både i kilospris og for kroppen din...

Det meste i hverdagen handler om prioriteringer.

Å ikke prioritere maten, det forstår ikke jeg.

Dagens hjertsukk.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject

Sursøt ripssaus? Ja takk! 😃 Det blir fort noe

Sursøt ripssaus? Ja takk! 😃

Det blir fort noen mengder med rips. Da må man bli litt kreativ i bruken, særlig siden vi egentlig ikke drikker noe særlig saft, og dermed oppsto sursøt ripssaus.

Brukes på samme måte som en tradisjonell sursøt saus; til en grønnsakswok, kjøtt eller fisk. Strø gjerne over noen hele rips til servering og, for det lille ekstra.

Ripsen gir en litt annerledes men utrolig passende og fin smak i den sursøte sausen, gulrot og løk gir sødme. Sausen er også kun jevnet med råvarene.

Du kan bruke både fersk og/eller frossen rips. Oppskrifta er superenkel og gjør for det meste seg sjøl.

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

❗️Meta har merka bilde vårt med 'KI-informasjon'. Vi har vi tatt dette bildet sjøl. Det er IKKE KI- generert. Dette bildet er ikke KI- redigert. Det er ikke satt sammen av andres informasjon. Bildet tatt hjemme på stua med egne rekvisita og er redigert på vanlig måte hva gjelder styrke på lys/skarphet/eksponering/ farge osv.

Merkingen har internasjonale kontroverser da Meta tilsynelatende ser ut til å automatisk legge til grunn at en hver bruk av bilderedigering (og uten KI verktøy) ved Adobe er bruk av KI. 🤬❗️

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart

De indiske løpeendene vokser! Herlighet så kule

De indiske løpeendene vokser! Herlighet så kule de er. Går som pingviner. De klasker rundt, spiser brunsnegler og alskens faenskap i kjøkkenhagen 💚

Foreløpig ikke litt vannavstøtende 😆 bader i balje og ser ut som som ei drukna katte etterpå.

De har roa seg litt og er hakket mindre dramatiske enn når vi henta de. De skjønner nå at vi er bringere av mat og gode greier, og ikke kommer for å drepe dem hver gang vi ser dem 😄

Ender er magiske.

🦆🦆🦆

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #ducksofinstagram #ducklings

Har du planta squash i hagen? Da begynner du kansk

Har du planta squash i hagen? Da begynner du kanskje å få endel squash? Da vil jeg anbefale deg å prøve denne squash pasta'n. Dette er en superrask, enkel og innmari digg pastasaus av squash, perfekt til tagliatelle eller fettucine. (Eller med den pastatypen du har tilgjengelig eller liker best 😊)

Jeg hører stadig folk påstå mye rart om squash, som for eksempel at det "bare er vann" eller er smakløs, uten næing.. Det er bare tull. Squash er en sunn grønnsaker og smaker fortreffelig.

Squash er kalorifattig, rik på antioksidanter, kalium, folat og C-vitamin. I tillegg er squash en takknemlig og enkel plante å dyrke, som veldig mange kan ha i kjøkkenhagen sin. Kort vei til egen dyrka mat!

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart

Det bugner fortsatt av rabarbra i hagen, for å ik

Det bugner fortsatt av rabarbra i hagen, for å ikke snakke om jordbær! Da er det perfekt å lage tilslørte rabarbrapiker. En nydelig fløffy dessert, søt og syrlig, med krønsj og krem med smak av sommer.

Rabarbra og jordbær bør nytes i sesong når de er på sitt aller beste. 🍓

Kanskje du har sanka mjødurt i sommer og tørka den? Mjødurtkremen i disse tilslørte rabarbrapikene gir denne desserte det lille ekstra etter min mening 😃

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

❗️OBS. Meta har merka bildet vårt med 'KI-informasjon'. Dette bildet har vi tatt selv. Det er ikke satt sammen av andres informasjon. Det er IKKE KI- generert. Bildet tatt hjemme på stua med egne rekvisita og er redigert på vanlig måte hva gjelder styrke på lys/skarphet/eksponering/ farge osv.

Merkingen har internasjonale kontroverser da den ser ut til å automatisk legge til grunn at en hver bruk av bilderedigering ved Adobe er bruk av KI. ❗️

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #rhubarb #strawberries #summer #dessert

Kjenner du til fermentert geitramste? Eller Kopory

Kjenner du til fermentert geitramste? Eller Koporye te eller Ivan chai som den også kalles.

Dette er en utrolig god og enkel te å lage. Høst blader gjerne før eller under blomstring. Bladene fermenteres før de tørkes til en utrolig god og koffeinfri te med en rekke fordelaktige egenskaper.

Vi drikker mye te, særlig om vinteren, så jeg synes det er både utrolig tilfredsstillende å sanke og lage sin egen te, men ikke bare det, du sparer litt penger, det er jo alltid kjekt 😊

Første gang jeg prøvde å lage denne teen var etter inspirasjon fra @frujohnsenssoppognyttevekster

Seinere lærte jeg ut at denne teen har sin opprinnelse fra Russland og har vært brukt i hundrevis av år.

Oppskrift finner du på reinmat.no og der finner du også mer informasjon om geitrams.

@soppognyttevekster.no

#reinmat #kortreistmat #økologisk #selvforsyning #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #organic #selfsufficient #homemade #food #substainable #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #herbs #medicinalplants #fireweed #geitrams

Det er tid for å plukke mjødurt! Tørk den og

Det er tid for å plukke mjødurt!

Tørk den og male den opp slik at du har mjødurtpulver på lager og kan lage blant anna denne magiske mjødurtisen. 🤤

Oppskrift finner du på reinmat.no (link i bio) Egen kategori for iskrem.

Mjødurt og jordbær eller mjødurt og rabarbra er forresten en strålende kombo! 😃

Les mer om mjødurt på reinmat.no.

#reinmat #kortreistmat #økologisk #selvforsyning #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #organic #selfsufficient #homemade #food #substainable #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #herbs #medicinalplants #icecream

Ukas duckling news. Det har vært litt dramatikk

Ukas duckling news.

Det har vært litt dramatikk i andeunge verden. Som de fleste som følger oss kanskje har fått med seg, klekket det bare én andunge (Minsten) av egga vi ruget frem i maskin, for snart tre uker siden.

Vi skaffa da tre andre andeunger for at Minsten skulle ha selskap. (Stoler ikke helt på hønene..) De nye andungene er nok en del eldre enn hva jeg fikk fortalt ved kjøp, da de er mye større enn Minsten. De er av sorten indisk løpeand, som vistnok er en litt dramatisk og lettskremt sort.

Andungene ble veldig raskt venner og alt var lovende og bra. På et eller anna tidspunkt har de løpt over Minsten i sitt dramatiske kaos.

Minsten ble halt. Beinet virka feilstilt. Det ble ikke umiddelbart bedre.

På dette tidspunktet tenker du kanskje, det er jo bare en and? Avliv den? Skaff en ny...

Nope. Sånn funker ikke vi. Er det liv laga og ikke noe unødvendig pining, må man jo prøve?

Vi dro til dyrlegen og fant ut at beinet antakeligvis var ute av ledd. De måtte ta røntgen. Det er ikke så lett å ta røntgen av en andunge..

Dyrlegen mente det var verdt forsøke å bedøve Minsten, få ordentlig bilde og prøve å fikse det.

Det funka kjempebra! Var kneet som var ute av ledd. De fikk det problemfritt på plass igjen og det virka stabilt og som det ikke var andre skader. Tror dyrlegen også hadde en interessant dag, alle ble veldig begeistra og opptatt av Minsten.

Det er nå verdens dyreste andunge. 😆 Men også den fineste. ❤️

Alt er bra. Det er full fart. Men Minsten kommer til å være for seg sjøl i noen uker fremover, til den er litt større og beinet er helt bra. Med andre ord, fortsette å tilbringe kveldene på skuldra mi 🥰

#reinmat #ducksofinstagram #cayuga #ducklings #homestead

Du har kanskje lagt merke til denne overalt om dag

Du har kanskje lagt merke til denne overalt om dagen? ( i hvert fall på østlandet)

Dette er hvitsteinskløver (melilotus albus).

Hvitsteinkløver er en toårig urt i erteblomstfamilien. Den er spiselig og innholder kumarin som gir planten en behagelig aromatisk smak og lukt som er fint i kaker, bakverk og dessert, tørket som krydder eller ved infusjon. Den kan også brukes til å infusere drikke, fra te til brennevin.

Den er klassifisert med særlig høy risiko, stort invasjonspotensial og middels økologisk effekt hos artsdatabanken. Den sprer seg altså for lett til fortrengsel av andre stedegne arter. Så denne er det bare å plukke med god samvittighet.

Denne planten inneholder som nevnt kumarin. Kumarin kan omdannes til dikumarol, som er blodfortynnende, i planter som er angrepet av muggsopp. Det er derfor viktig å tørke planten raskt og riktig, og ikke bruke planter som er angrepet av muggsopp.

@soppognyttevekster.no

#reinmat #kortreistmat #økologisk #selvforsyning #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #organic #selfsufficient #homemade #food #substainable #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #herbs #medicinalplants

Last inn mer... Følg på Instagram

Meny

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Surdeig
Lenker
Om Rein Mat
Kurs vår 2024

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Surdeig
Lenker
Om Rein Mat
Kurs vår 2024

Følg oss

Facebook Instagram

Meny

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Surdeig
Lenker
Om Rein Mat
Kurs vår 2024

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Surdeig
Lenker
Om Rein Mat
Kurs vår 2024

Følg oss

Facebook Instagram