Kokosmakroner

Sprø og seige kokosmakroner er lages alltid til jul her i huset. De
er superenkle og raske å lage. I tillegg er de glutenfrie og du kan fryse de hvis det blir noen til overs. Noe som kan være kjekt å ha i bakhånd.

Ønsker du det lille ekstra og er du skikkelig glad i sjokolade kan du dyppe de i
litt mørk sjokolade, men det er ikke nødvendig.

Kokosmakroner

Recipe by Maud Astrid Amundsen

Porsjoner

stykker

Steketid

minutter

Prepp tid

minutter

Ingredienser

140 g smelta smør
400 g kokosmasse
140 g sukker
4 stk egg

Fremgangsmåte

Bland alt.
Fordel i ca. 35 jevne og like topper på stekebrett dekket med bakepapir. Det bør ikke være mer enn 20 stk på et brett.
Stek i forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter på nederst rille til de er gyldne.
Avkjøl helt før du flytter på de, da de er svært porøse når de er varme. Oppbevar i kakeboks eller glass.
Hvis du vil, dypp enten toppen eller bunnen av kokosmakronene i smelta mørk sjokolade.