Det er sommer og det er masse bringebær i år. Da må man jo nesten lage bringebæris. Denne bringebærisen er egentlig en parfait, slik at du ikke trenger hverken iskremmaskin eller å røre i den mens den fryser.
Trenger du isen med en gang kan du så klart kjøre den i iskremmaskin, men hvis du ikke har iskremmaskin er dette en fin oppskrift.
PS: Du kan selvsagt erstatte bringebær med andre bær du har tilgjengenlig eller blande. Du kan også smake deg frem om du ønsker isen søtere.
Bringebæris
Ingredienser
3 dl fløte
3 egg
3 dl frosne bringebær eller 5 dl ferske
6 ss sukker
Fremgangsmåte
- Kjør bringebær med 2 ss sukker med en stavmikser (eller i blender) til det er en jevn puré. Hvis du er sær på bringebærfrøa, kan du passere pureen gjennom en sil, det gidder vi aldri å gjøre.
- Pisk fløte med 2 ss sukker til en slikemyk fløffy krem.
- Pisk egg med 2 ss sukker til en luftig fløffy eggedosis.
- Vend bringebær, krem og eggedosis sammen og ha i en brødform kledd med bakepapir (den jeg bruker måler 28x11x7).
- Sett i fryseren og nyt gjerne toppa med ferske bringebær når isen er helt frossen. *
Notater
- *Du kan selvsagt kjøre denne iskremen i en iskremmaskin dersom du vil ha is med engang.
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
