![](https://www.reinmat.no/wp-content/uploads/2022/01/surdeigsbrod-med-havre-og-solsikkefro.jpg)
Dette surdeigsbrødet med havre og solsikkefrø er saftig og har en fyldig og rundt smak. Perfekt til frokost og lunsj.
![surdeig_0001_surdeigsdeig surdeig_0001_surdeigsdeig](https://www.reinmat.no/wp-content/uploads/elementor/thumbs/surdeig_0001_surdeigsdeig-pl59cenrbd1ohxtqn37upmldgs0cb6rpuuczqcw25c.jpg)
Surdeigsbrød med havre og solsikkefrø
Steketid
55
minutterHevetid
16
timerIngredienser
12 dl sammalt spelt
4 dl havregryn
2 ts salt
200 g surdeig
2 dl solsikkefrø
5,5 dl vann
Fremgangsmåte
- Bland alt og elt til en jevn deig med tyggegummi liknende konsistens.
- Hev lunt på kjøkkenbenken over natta, eller minst 10- 12 timer.
- Form brødet i ønsket form ved å strekke deigen og brette den inn i seg selv.
- Etterhev i 2-4 timer.
- Sikt mel over brødet. Snitt med skarp kniv eller barberblad i ønsket mønster.
- Stek på stekebrett eller i ildfast form i 55 minutter i ovn forvarmet til 210 grader på varmluft.
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook