Burgerbrød er kanskje noe mange tenker er vanskelig å lage. Det er det faktisk ikke! Det er både enkelt og raskt, du kan også fryse burgerbrødene så du har noen i bakhånd for en travel hverdag. Baker du dine egen burgerbrød har du kontroll på ingrediensene, rene råvarer! Du trenger du ikke bekymre deg for alle de unødvendige tilsetningsstoffene du får i deg i ultraprosseserte ferdige butikk- burgerbrød.
Burgerbrød
Porsjoner
10
stykkerSteketid
20
minutterHevetid
90
minutterIngredienser
500 g sikta speltmel
3 dl H-melk
2 ts tørrgjær
2 ts uraffinert fint salt
80 g smelta smør
Fremgangsmåte
- Bland alt og elt i 10 minutter. Hev i en time.
- Del i ti emner, rull til jevne ”boller”. Etterhev i ca. 30 minutter på lunt sted under et kjøkkenhånkle.
- Pensle med vann og dypp i sesamfrø.
- Stekes i 20 minutter på 200 grader varmluft.
Notater
- For laktosefri versjon kan du bytte melk med vann og smør med olivenolje. De blir ikke like saftige da.
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
