Søk
Close this search box.

Röti/ chapati (pannebrød)

Del oppskriften

Lag dine egne röti/ chapati på 1- 2- 3! Dette pannebrødet er super enkelt og kan være tilbehør til både mangt og meget. Du kan lage det fint eller grovt. Bruker vi det til indisk pleier vi å pensle de med litt smør med litt finhakket hvitløk i når det er ferdig stekt. Funker også som tortilla, lompe substitutt, minipizza.. you name it. Kan også lages og fryses ned.

surdeig_0001_surdeigsdeig

Röti/ chapati (pannebrød)

0.0 from 0 votes
Recipe by Maud Astrid Amundsen
Hviletid

30

minutter
Total tid

45

minutes

Ingredienser

  • 270 g sikta eller sammalt fint speltmel

  • ca 1,6 dl vann

  • 2 ts olivenolje

  • 1/4 ts uraffinert fint salt

Fremgangsmåte

  • Bland alle ingrediensen og kna deigen sammen i en stor bollle. Deigen din skal blir til en jevn fast deig som ikke skal være klissete.
  • Dekk deigen med et rent fuktig og lunt kjøkkenhåndkle og la den hvile i en halvtime.
  • Rull deigen i en pølse og del den i 12 like store deler. Kjevle ut, så runde og tynne som mulig.
  • Stek i passende stekepanne i noen sekunder på høy varme. Dette går fort, så her må du følge med. Når brødet begynner å boble, snu det.
  • Når brødet er ferdig stekt, oppbevar det i et kjøkkenhåndkle til servering så de ikke tørker ut. (Pensle eventuelt brødene med smør iblandet finhakka hvitløk eller ramsløkpuré).

Notater

  • Kan fryses!

Har du prøvd denne oppskriften?

Tægg @rein.mat på Instagram og hæsjtægg oss #reinmat

Liker du denne oppskriften?

Følg @ReinMat på Pinterest

Har du prøvd denne oppskriften?

Follow us on Facebook

-Nye oppskrifter -

Hei, jeg heter

Maud Astrid...

Grunnprinsippene mine er mest mulig økologisk og biodynamisk mat, god dyrevelferd,
mindre kjøtt av bedre kvalitet, råvarer i sesong, hele råvarer, flere plantebaserte måltider,
mest mulig kortreist og lokale råvarer, ingen unødvendige tilsetningsstoffer,
minimal bruk av salt og raffinert sukker og helst null matsvinn!

Takk for at du besøker siden min.
Håper du finner en oppskrift du vil prøve.