Få ting er mer påske enn sjokolade og appelsin; appelsinsjokolade!
Det er utrolig enkelt å lage sin egen sjokolade helt fra bunnen av, denne sjokoladen inneholder kun fem ingredienser, ikke én mer enn nødvendig: kakaomasse og kakaosmør utgjør sjokoladen, lønnesirup gir søtning og appelsinskall og salt gir sjokoladen det lille ekstra. Du har full kontroll på hva du får i deg, det er gøy og tilfredstillende å lage sin egen sjokolade – prøv da vel!
Appelsinsjokolade
Antall
2
platerPrepp tid
30
minutterNedkjølingstid
1-2
timerIngredienser
100 g kakaomasse
50 g kakaosmør
4 ss lønnesirup
finrevet skall fra en økologisk appelsin
maldonsalt
Fremgangsmåte
- Smelt kakaomasse og kakaosmør sakte over vannbad.
- Ikke vær utålmodig, la det smelte sakte, ikke la sjokoladen bli for varm. (ikke over 55 grader)
- Når det er smeltet, rør inn lønnesirup og 1/3 av appelsinskallet.
- Bruk to silikonformer for sjokoladeplater. Ha litt maldonsalt og resten av skallet i silikonformene, før du heller sjokoladen i formene.
- Avkjøl helt før du tar sjokoladene ut av formene.
Notater
- Du kan selvsagt ha mer eller mindre lønnesirup i sjokoladen, Smak deg frem.
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
