Eggløse halvgrove rundstykker som er enkle og raske å lage. På 15 minutter har du deigen ferdig. Resten er heving og steking.
Perfekte om du pakker din egen lunsjmat.
Deigen skal være litt klissete og litt tyggegummiaktig.
Halvgrove rundstykker (Varmluftsovn)
Ingredienser
2 ts tørrgjær
½ ts sukker
5 ss temperert vann
215 gr siktet speltmel
215 gr sammalt fint speltmel
2 dl melk
1,5 ts uraffinert fint salt
2,25 dl solsikkekjerner
80 gr smør
Fremgangsmåte
- Ha temperert vann i et glass. Rør sukkeret i vannet og tilsett tørrgjær. Rør og la stå cirka 10 minutter. (Blandingen vil begynne å boble)
- Ha mel, salt og solsikkekjerner i bollen til en kjøkkenmaskin.
- Når gjærblandingen har stått cirka 10 minutter og har boblet godt har du den i bollen med det tørre og tilsetter melken.
- Begynn å blande.
- Skjær smøret i små terningen og tilsett smøret i deigen i porsjoner.
- Når du ser at smøret er blandet inn i deigen er den klar til å heve.
- Deigen heves i cirka 60 minutter.
- Form deigen til en tykk pølse og del den. 5 emner til “air fryer-versjonen” av oppskriften. 10 emner til Stekeovn-versjonen.
- Form emnene runde. Til Air Fryer legges de i egnet form. Til stekeovnen legges de på plate med bakebapir.
- Dekk til og la emnene heve 30 minutter.
- Stek i varmluftsovn på 160 grader i 15 minutter. (Antall minutter kan variere med din ovn.)
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
){kind=link}