Smuldrepai med epler og kanelis

Fremgangsmåte

• Skrell og del eplene i båter.
• Smelt 1 ss smør i en panne, når smøret er smeltet tilsett eplejuice, 1 ss sukker og 1 ss honning. Når blandingen begynner å boble, ha i eplene. Tilsette kardemomme og kanel, og rør forsiktig med jevne mellomrom til eplene er litt møre (ca. 5 minutter, men avhenger litt av både type eple, og hvor tykke båter du har kuttet. Fastere epler, lengre tid – melne epler, kortere tid. Tykke båter, lengre tid – tynnere båter kortere tid).
• Mens eplene blir møre i panna, grovhakk mandlene og rist de lett i en varmpanne – kun et par minutter. Smelt 50 g smør og bland godt inn i mel, havregryn, mandler og salt.
• Når eplene er ferdige, ha de over i en medium paiform. Strø den tørre blandingen over og bak i ovnen i 20- 30 minutter i ovn forvarmet til 180 grader varmluft – til toppen er gylden.
• Server med kanelis.