Dette er en superrask middag, perfekt for hektiske dager! Den er klar på den tiden det tar å koke pasta. I denne pastaretten bruker vi fusillone som er store pastaskruer, fordi de egner seg godt sammen med pesto da den setter seg godt i krikene og krokene på pastaen. Du kan selvfølgelig bruke en hvilken som helst annen pasta dersom du ikke har fusillone. Men anbefaler i hvert fall pastaskruer.
Fusillone med Rein Mats grønne pesto
Servings
1
Prepp tid
20
minutterIngredienser
fusillone
1,5 ss grønn pesto per person
1/4 dl solsikkekjerner per person
50 g cherry tomater per person
Fremgangsmåte
- Kok ønsket mengde pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
- Mens pastaen koker, rist solsikkekjerner i en tørr og varm panne til de er gyldne. Følg med, det tar bare et par minutter og de svir seg godt.
- Kutt cherrytomatene i to.
- Når pastaen er kokt al dente, sil av alt vannet og rør inn pesto. Når pestoen er jevnt fordelt på all pastaen, vend inn tomatene og solsikkefrø.
Notater
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
