Julemiddag - Rein Mat

Skip to content

Søk

Søk

Close this search box.

Julemiddag

Tradisjonelle juleretter

Medisterkaker

Nyttige Julemiddagsoppskrifter

Julepølse

Nyttige Julemiddagsoppskrifter

Kyllingleverpostei

Nyttige julemiddagoppskrifter

Org.nr. 826376562
post@reinmat.no

Facebook-f Instagram

© 2024 All rights reserved

rein.mat

Råvareaktivist, mangesyssler, nyttevekstkyndig; sjølberging, sanking, konservering, kjøkkenhage, lokal mat, regenerativt, økologisk.🇧🇻🇺🇾 #reinmat

Hadde i utgangspunktet tenkt å legge ut et par an

Hadde i utgangspunktet tenkt å legge ut et par andre ting først, men siden så mange ba om oppskrift.. her har dere oppskrift på granskuddis 😃💚🌲

Iskremen er rik, krema og feit - granskudda frisker opp og gir en utrolig kul og annerledes is med masse striusnoter og mild granbar.

Håper den faller i smak 😊

Følg med for flere granskudd- oppskrifter i løpet av uka!

Det virker som mange tror granskudd kun kan brukes til sirup. Det er feil! 😆 Vi bruker granskudd fersk som garnityr over for eksempel fisk, egg, salat, pizza og liknende. Eller du kan blant annet lage te, sirup, gelé, legge de på olje, sylte de, ha det i smør, infusere i desserter og is.

På våren lyser grantrærne opp med irrgrønne granskudd. Granskudd er svært rik på C- vitamin og har vært brukt i folkemedisin i århundrer. Granskudd ble brukt som et middel mot sjørbuk i gamle dager.

Granskudd må høstes nøysomt og kun etter tillatelse fra grunneier dersom du ikke har egne trær. Tar du for mange skudd på hver grein kan du skade treets utvikling.

Oppskrift finner du på reinmat.no. Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

@soppognyttevekster.no

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #nullsvinn #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #icecream #spruce #iskrem

Har du noen gang tenkt over at kunnskap om de spis

Har du noen gang tenkt over at kunnskap om de spiselig ville vekstene rundt oss er matberedskap?

Norge er dårligst i verden på matberedskap.

Det betyr at hvis noe går skikkelig gærnt på handelsfronten, som krig, pandemi, handelsblokkader, naturkatastrofer etc. går vi seriøst fort tom for mat!

Det er omtrent fem minutter siden vi opplevde en pandemi, men det virker det som de fleste av oss har glemt forlengst og ikke lært en dritt av.

Det å faktisk ha kunnskap om de spiselig ville vekster som er rundt overalt, er verdifult i en normal hverdag, men kan også være avgjørende i en krisesituasjon. Mye av de vi kaller ugress er utrolig næringsrike og gode planter, og ikke minst helt gratis matberedskap. Blader, skudd, røtter, nøtter, bær og sopp! Denne kunnskapen setter deg sjøl i stand til å faktisk kunne supplere ditt kosthold med mat som "bare er der"...

Hva med å ta litt ansvar for egen matsikkerhet? Lær deg noen ville vekster?

De aller fleste kjenner løvetann! 🌱 En av få planter det finnes et spesialredskap for å bli kvitt…

Hva med våpenhvile? Istedenfor å krabbe rundt som en psyko og prøve å utrydde den? Se på løvtann som en del av din matberedskap?

Løvetann er egentlig magisk, bladene kan du bruke som spinat eller som salat. Blomstene kan du lage vin, sirup og saft av, eller hva med å dyppe de i tempurarøre å lage løvetann tempura eller i pannekakerøre og steke de? Knoppene kan du f.eks. ha i en wok eller sylte som kapers? Rota kan du koke og bruke som gulrot eller tørke og bruke som kaffe erstatning.

Løvetann er veldig næringsrik og inneholder kalium, jern, vitamin B og C og betakaroten. Løvetann er en rensende urt, bra for fordøyelsen og har terapeutisk virkning ved flere sykdommer og plager. (Kilde: www.urtekilden.no)

Noen sier du bare bør bruke bladene på løvetann når den er helt ung. Men, den er like spiselig hele tiden, men bladnerven på løvetanna er bitter, og jo større den blir jo bitrere blir den. Det er melkesafta i stilken som er bitrest. Skjær bort bladnerva og bruke resten av bladet. Det hjelper også å legge bladene i vann over natta og blansjere de før bruk.

Les mer om ville vekster på reinmat.no.

🌼

🌱🌱🌱 #reinmat #lokalmat #kortreistmat #dy

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #gardening

Søye fra @farmgirlofnorway #reinmat #lokalmat #k

Søye fra @farmgirlofnorway

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject

Fenalåret skal henge til gjøken galer. I går go

Fenalåret skal henge til gjøken galer. I går gol gjøken! Det vil si at det er på tide å prøvesmake vårt første hjemmelagde fenalår.

Utrolig spennende å skjære opp etter det har hengt i månedsvis i uthuset.

Sjukt tilfredsstillende å se kjøtt med en fantastisk farge, som lukta himmelsk og smakte akkurat sånn det skulle.

Konservering av mat er beredskap.

Konservering av råvarer er kunnskap som ikke må gå tapt bare fordi vi har blitt late og redde for alt mulig rart.

Foredling.

Tradisjon.

Historie.

Vi må ta tilbake kunnskapen om konservering.

Du skal kunne litt om fermentering før du begir deg ut på kjøtt. Det er fermentering 2.0. Begynn med grønnsaker.

Men! Du skal respektere det, ikke frykte det.

Så lenge du er skikkelig nøye med renslighet når du håndterer råvaren, bør det ikke være grunn til bekymring.

Har du lagd fenalår noen gang?

P.S Førsteklasses kjøtt av søye fra @farmgirlofnorway

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject #fermentere
#fermented #curedmeat #råvareaktivist

Gammel oppskrift får nytt bilde 😊 Jordskokksup

Gammel oppskrift får nytt bilde 😊 Jordskokksuppe er en av vårens høydepunkt her i huset! Jordskokken er i sesong nå og om høsten. Vi kan ta den opp på høsten, men siden den klarer seg i bakken vinteren igjennom, sparer vi den til våren, da det er litt skrinnere med ferske råvarer på denne tiden, enn på høsten

Jordskokk er en flerårig plante i kurvplantefamilien og nær slektning av solsikka. Den blir kjempehøy og noen sorter får solsikkelikende blomster. Jordskokken er kanskje den av verdens enkleste planter å dyrke. Sett en knoll eller to og du har antakeligvis jordskokk for alltid. Vær obs på at den sprer seg ekstremt lett og med stor entusiasme. 😆

Jordskokken er rik på magnesium, kalsium, jern og inulin, samt litt C- vitamin. Jordskokk innholder mye inulin. Vi mennesker kan ikke bryte ned inulin, så det fermenterer i tarmen vår, noe som kan gjøre deg oppblåst og gi luft i magen. Hvis du fermenterer jordskokken før bruk vil den gi mindre luft i magen. 😃 Varmebehandling hjelper også.

Vi synes jordskokk er veldig godt, med en spesiell litt nøtteaktig og noen ganger litt røykaktig smak, ypperlig i suppe, puré, chips, dip, bakt i ovnen, i gryter, rå mm.

Oppskrift på jordskokksuppe finner du på reinmat.no - søk på jordskokk. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #jordskokk #jerusalemartichokes #spring #inseason

For et par uker siden leste jeg en skikkelig udug

For et par uker siden leste jeg en skikkelig udugelige og ignorant artikkel på NRK. Norgesgruppen får skape et bilde av hvordan stakkars nordmenn må spise 'gamle' poteter. De skaper et bilde om at det er dårlig utvalg og dårlig kvalitet på de norske potetene som er å få tak i nå. Tollvernet er den skyldige. Lurer du på noe om tollvern og hvordan det funker bør du følge Anders Nordstad @anders_nordstad_blogg

I disse dager går vi tom for egendyrka potet i vårt skafferiet. Vi har fortsatt ikke klart å dyrke nok til å bli 100% sjølforsynt på potet. Har holdt ca. 9 mnd., vi bruker mye potet! Håper å få det til i år. Vår egendyrka lagringspotet er fortsatt faste og fine. Pittelitt groer. Groer kan bare fjernes.

Poteter er beredskap.

Poteter er sikringskost.

Å fremstille norsk lagringspotet uten videre som gamle og av dårlig kvalitet er kunnskapsløst. Det er ingen grunn til at norske lagringspoteter ikke skal være gode fortsatt hvis de har vært lagret riktig.

Når vi har tilgang på norsk dyrka potet må den spises. Det er en ressurs! Ikke stemples som gammal og dårlig.

Og for ikke å snakke om arrogansen! Har vi blitt for gode for lagringspoteter? Heva over lagringsgrønnsaker?

Et land som Norge er avhengig av lagringsgrønnsaker. Vi er avhengig av grønnsaker som kan dyrkes og trives i vårt kalde land med kort sesong. Vi er et land med ypperlig forhold for poteter. Vi må ha grønnsaker som kan lagres igjennom vår lange frosne mørketid.

Eller neida. Vi kan jo bare kjøpe oss alt vi vil ha. Når som helst. Fra hvor som helst.

Ingen tanker.

Ingen konsekvenser.

Jeg blir forbanna.

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject #potato

Hotbed eller varmbenk anbefales! Sjukt gøy 😃

Hotbed eller varmbenk anbefales! Sjukt gøy 😃

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #hotbed #varmbenk #odla

Trenger du noe skikkelig digg og gult til påskefr

Trenger du noe skikkelig digg og gult til påskefrokosten? Noe syrlig, rikt og akkurat passe søtt?

Prøv vår lemon curd. 🍋💛🍋💛

Dette er en av våre absolutte favoritter i kategorien overdådige pålegg. 😆💛🍋

Kan også brukes i kaker og desserter.

God påske! 🐣

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) - søk på lemon curd. Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

🌱🌱🌱

#reinmat #dyrkselv #økologisk #matfrabunnen #påske #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #foodstagram #foodphotography #easter #foodtographyschool #foodart #lemon #lemoncurd

Ute etter noe skikkelig digg og anerledes til pås

Ute etter noe skikkelig digg og anerledes til påskeegget?

Da må du prøve disse pistasjkulene av hjemmelaga pistasjsmør, dyppa i hvit sjokolade toppa med hakka pistasjnøtter og bittelitt flaksalt for det lille ekstra. 🤤

Ikke bare er disse farlig gode, de er også vakre og passer veldig godt inn på våren med sin flotte farge! 💚

Oppskrift på både pistasjsmør og pistasjkuler finner du på reinmat.no. Søk på pistasj. Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #easter #påskeferie #matfrabunnen #homemade #food #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject #snacks #pistacchio #spring

Ting man driver med om dagen. #reinmat #lokalmat

Ting man driver med om dagen.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable

Noen husker kanskje mitt innlegg om tortilla i fjo

Noen husker kanskje mitt innlegg om tortilla i fjor, om hvor dårlig kvalitet de industrielt fremstilte dårlige unnskyldningene for tortillas som selges i kjedebutikkene har. Når sjøl øko tortilla'n inneholder maltodekstrin, blir man skikkelig provosert.

Jeg lovte da noen oppskrifter på tortilla, så bedre seint enn aldri... her har du en 100% mais tortilla. ✨️👌😃✨️

Du kan selvsagt lage tortillas av hvete eller spelt og, men det blir en annen oppskrift.

Disse maistortillaene er lagd av Masa Harina er mel laga av maiskjerner som har gjennomgått en prosess som heter nixtamalisering, før det er tørket til mel. Denne prosessen gjør at du kan lage herlige og myke tortilla av kun Masa Harina og vann. Prosessen er veldig gammel og ble brukt av både mayaene og aztekerne.

Nixtamalisering gjør maisens næringsinnhold mer biotilgjengelig for oss, den blir altså mer næringsrike og mettende tortillas.

Det er viktig å merke seg at denne deigen ikke fungerer med vanlig maismel. Det vil ikke bli en sammenhengende deig med bare vanlig maismel og vann.

Masa Harina kan du kjøpe på velassorterte nisjebutikker, på Breddos på Mathallen Vulkan og flere steder på nett. Det er bare å google Masa Harina.

For å lære mer om nixtamalisering og tortillas anbefaler jeg å lese denne artikkelen om Breddos: https://kabaret.no/artikkel/nixtamal

Er du glad i tortilla og ønsker å lage dette ofte vil jeg anbefale å investere i en ordentlig tortilla presse og en takke slik at du kan lage mange i samme slengen. En takke kan være en fin ting å kjøpe sammen med noen venner eller familie på deling. Da går det superraskt. Det er selvsagt fult mulig å kjevle de ut istedenfor å bruke presse og å steke de i stekepanne en og en. Men, med pressa og takke har du rykende ferske maistortilla på under et kvarter!

Les mer om nixtamalisering, tortilla og tacos i oppskriften som du finner på reinmat.no. (link i bio)

🌱🌱🌱
#reinmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #homestead #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject #tortilla #corn #tacos

Livet på landet 😎 🌱🌱🌱 #reinmat #lok

Livet på landet 😎

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #ducksofinstagram #duck #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable

Vi følger den røde tråden "Maud Astrid gjør ti

Vi følger den røde tråden "Maud Astrid gjør ting hun ikke vil, og synes er skikkelig kleint", så vi har laga oss YouTube kanal! 💫😆 💫

Vi hadde satt utrolig pris på om du ville sjekke ut vår kanal og abonnere på den 💚 Link er i bio og i stories, eller du bare søker på Rein Mat på YouTube.

Vi kommer til å fortsette som før med Instagram og Facebook, men vi vil i tillegg legge ut mer videoer, da på YouTube. Det blir hovedsakelig videoer av oppskrifter, tips og triks, sanking, konservering, høner, ender, hageinnhold, og sikkert noe anna sprell 😆

Vi håper du vil følge med på vårt eventyr 🌱☀️🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #produceisbeautifulproject

Kjære følgere og ikke følgere, om en måned er

Kjære følgere og ikke følgere, om en måned er det tid for årets første nybegynner fermenteringskurs!

Vil du lære mer om hvordan du fermenterer grønnsaker, frukt og bær, lager surkål, kimchi, eddik, bacon, yoghurt, viili, surdeig osv? Da bør du bli med meg på kurs!? 😃

Det å kunne fermentere er en måte å konservere mat på som både gir deg ekstra næringsrik mat og forlenger råvarers holdbarhet som er viktig kunnskap for matsikkerhet og i et beredskapsøyemed.

Det er ikke nødvendig med noen forkunnskaper.

Kurset er delt inn i en del med teori og en praktisk del hvor vi lager litt forskjellig du får med deg hjem.

Kurset holdes på Hole arbeidssenter i Sundvollen (under en time fra Oslo).

Vi holder fire individuelle kurs i løpet av året: 28.04.25, 29.04.25, 06.10.25 og 07.10.25, kl. 18.00. Varighet ca. 3 timer.

Det er begrensa antall plasser.

Del gjerne hvis du kjenner noen som har lyst til å lære seg å fermentere, eller du bare vil spre det glade fermenteringsbudskap 🙏🌱

Mer kursinformasjon og påmelding finner du her;
https://www.reinmat.no/webshop/

❗️[Reklame for eget kurs]❗️

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #surdeig #levain #sourdough #masamadre #fermenting

I dag er det vaffeldagen og det er tydeligvis vikt

I dag er det vaffeldagen og det er tydeligvis viktig nok til å få fast merkedag i kalenderen 😆

Vafler trenger ikke være usunt og fult av sukker. Disse byggvaflene kan brukes like godt til noe søtt eller salt, til dessert, frokost, lunsj, nistemat eller til og med middag.

Mettende og proppfulle av god næring fra byggmel, egg og meieri.

Hva med å prøve byggvaflene med tacos fyll eller med pulled pork? Eller hiv ei pølse oppi som de gjør i Moss? Bruk byggvaffel- rester som en pizzabunn? Her er det bare fantasien som setter grenser.

Eller kjør dessertversjonen som på bildet her. Vi lagde kirsebærlikør i høst, og nå silte vi av bærene. Vi fjerna steinene i kirsebæra og hadde en dæsj kirsebærlikør i litt piska krem. Da kan du servere Emil i Lønneberget inspirerte byggvafler med kirsebærkrem toppa med fulle kirsebær… 😃

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #vaffeldagen #waffles #zerowaste #nullsvinn #spisoppmaten #matredder #gjenbruk

Denne salaten ser kanskje ikke ut som det mest int

Denne salaten ser kanskje ikke ut som det mest interessante. Den er litt som våren. Monokrom og blass. Uinteressant. Men, det skjer mye inni der! Masse liv. Masse digg! 😋

Akkurat som våren under alt det brune 🌱

Salaten er en kombo av slutten på den lagra rødløken, de siste vinterlagra eplene, fermentert knutekål og fermentert taco-rødkål. Perfekt til gårsdagens tacos med pulled pork og hjemmelaga mais tortilla 👌

Noen ganger spør folk; 'hvordan spiser dere de fermenterte grønnsakene'. Det er et veldig rart spørsmål. Ehm. Som mat? I ting? Som tilbehør...

Blir litt sliten noen ganger.

Anywhos...

Dette er tiden vi spiser minimalt med ferske grønnsaker. Vi spiser konserverte grønnsaker og frukt, og det vi har lagra som nå er poteter, løk, gresskar, gulrot, beter og kålrot.

Jeg elsker det! Det er sånn man setter pris på råvarer i sesong! Jeg gleder meg til vårens første ville vekster! Sommerens overflod av frukt og grønt ☀️🌱💚

Følelsen av forventning...

Men for å sette pris på det, kan du ikke ha det tilgjengelig hele tia. Jeg fatter ikke at folk gidder å kjøpe plommer, tomater, jordbær og asparges nå. Dette er tiden for å nyte alt det konserverte.

Nyt råvarene når de er i sesong!

🌱🌱🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #inseason #sesong

Skrei med eggesmør. Klassisk, enkelt, næringsrik

Skrei med eggesmør. Klassisk, enkelt, næringsrikt og bare så innmari godt!

Skreien er fortsatt i sesong, så det er bare å løpe å kjøpe.

Har du en favorittrett med skrei?

Jeg er veldig glad i å legge opp middagen vår litt fint med jevne mellomrom, for litt ekstra hverdagsluksus midt i uka 😊

Oppskrift finner du på reinmat.no. (link i bio) Prøver du oppskriften tagg gjerne rein.mat i resultatet.

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologloisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #foodstagram #foodphotography #foodart #inseason #sesong

Nytt i serien; ting Maud Astrid ikke skjønner. Å

Nytt i serien; ting Maud Astrid ikke skjønner. Åsså, jeg skjønner ikke at folk tørr! Tørr å ha så lite kunnskap om hvordan man kan klare seg sjøl.

Å ikke ha et beredskapslager med mat, vann, lys, batterier osv. Å ikke ha kunnskap om hvor maten kommer fra, behandle råvarer, dyrke mat, sanke mat, konservering, ta frø, høgge ved, finne vann, lage et bål! Lifeskills?

Jojo. Friluftslivet står sterkt i Norge. Men det har også blitt ganske så vanna ut. Blitt enkelt. Kan majoriteten lage et bål? De fleste har vel med seg varmt vann som de heller i en plastpose med ferdig turmat.

Jeg tror vår higen etter at alt ska være så jævla lettvint blir vår bane. Vi klarer ingenting lenger. Orker ingenting. Vil ikke. Det er så vanskelig.

Min mor og jeg har snakka mye om dette. Hun mener det hovedsakelig er hennes generasjons skyld (boomers). De blei så komfortable. De lærte ikke videre det de hadde lært. Sånn sett kan man si at det er ikke dagens middelaldrende genrasjon sin skyld at de er ubrukelige. 😆 Eneste vi er gode på er sjølrealisering og unnskyldninger om at vi ikke har tid til noe som helst.

Uavhengig av hvem sin skyld det måtte være; at folk tørr. La seg være hjelpesløs? Det er et valg.

Jeg skjønner ikke at man ikke vil sette seg i en bedre situasjon ved å lære mer? Gå på kurs! Bli med i en forening. Finn litteratur. YouTube videoer! Er masse vettu kunnskap i sosiale medier, bare du er litt kildekritisk. Spør en venn!? Bare prøv noe! Ta aktivt grep. Ansvar.

Jeg skjønner heller ikke helt om det er et resultat av arroganse fordi vi er så sjukt privilegerte. Eller er det grenseløs naivitet? En holdning om at noen vil alltid redde deg, gi deg mat og ly om nødvendig..

Veit du hva? Det er ingen som kommer på døra med mat hvis det blir krig eller en gassbrenner om strømmen blir borte i leiligheten din uten vedovn..

Det er ingen som kommer å redder deg.

Vi er på verdenstoppen i dårligst matberedskap, det er knapt bomberom, norsk forsvar er i dag en dårlig spøk..

Selvfølgelig dette er jo helt generaliserende. Mange kan, vil, gjør og ikke minst prøver! Jeg er bare redd det er et stort mindretall.

Litt deprimerende midtukes skribbel der altså.

Takk for meg! 😆

Godt folk! Jeg har jo helt glemt å fortelle om å

Godt folk! Jeg har jo helt glemt å fortelle om årets første nyhet fra Rein Mat. 😆

Jeg har begynt å holde foredrag! Jeg holdt vårt første foredrag i begynnelsen av januar i år og det var stor stas!

Tema for foredrag tilpasses det som måtte være ønskelig, men hovedsakelig innen de temaene jeg fokuserer mest på... lage mat fra bunn av uten at det trenger å være så komplisert. Sjølberging ved dyrking og sanking, konservering av mat, som lagring, fermentering, hermetisering, tørking, sylting osv. Matsikkerhet og beredskap. Økologi. Beitedyr. Spise bærekraftig og i sesong. Hvordan unytte alt og unngå matsvinn. Tid, valg, prioriteringer og verdi. Høner, ender, kompost osv! Tips, råd og erfaringer.

Bare å ta kontakt, så skreddersyr det som passer for deg 😊 Pris og varighet etter avtale. Send med en DM eller en e-post. Kontaktinfo finner du i bio.

🌱 Dette er reklame for egen virksomhet. 🌱

#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #zerowaste #nullsvinn #spisoppmaten #matredder #gjenbruk #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood #foodstagram

Last inn mer... Følg på Instagram

Meny

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Lenker
Foredrag
Kurs
Om Rein Mat
Webshop

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Lenker
Foredrag
Kurs
Om Rein Mat
Webshop

Følg oss

Facebook Instagram

Meny

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Lenker
Foredrag
Kurs
Om Rein Mat
Webshop

Oppskrifter
Diverse oppskrifter
Råvarer
Skriblerier
Kjøkkenhage
Lenker
Foredrag
Kurs
Om Rein Mat
Webshop

Følg oss

Facebook Instagram