Dette surdeigsbrødet med havre og solsikkefrø er saftig og har en fyldig og rundt smak. Perfekt til frokost og lunsj.
Surdeigsbrød med havre og solsikkefrø
Steketid
55
minutterHevetid
16
timerIngredienser
12 dl sammalt spelt
4 dl havregryn
2 ts salt
200 g surdeig
2 dl solsikkefrø
5,5 dl vann
Fremgangsmåte
- Bland alt og elt til en jevn deig med tyggegummi liknende konsistens.
- Hev lunt på kjøkkenbenken over natta, eller minst 10- 12 timer.
- Form brødet i ønsket form ved å strekke deigen og brette den inn i seg selv.
- Etterhev i 2-4 timer.
- Sikt mel over brødet. Snitt med skarp kniv eller barberblad i ønsket mønster.
- Stek på stekebrett eller i ildfast form i 55 minutter i ovn forvarmet til 210 grader på varmluft.
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
![[Egen-reklame] Rein mat begynner med kurs! Først ut er nyttevekstkurs 🌱🥳🌱
Har du lyst til å lære deg å bli bedre kjent med en rekke spiselige nyttevekster som mest sannsynlig finnes rett utenfor døra di? Finne og utnytte gratis mat som er overalt? Da bør du bli med meg på kurs. 😃
Kurset holdes på Hole arbeidssenter i Sundvollen, som er under 1 time fra Oslo med bil. Buss fra Oslo og Hønefoss stopper i gangavstand fra kurssted.
Det blir avholdt to tilsvarende kurs, kl. 17.30, mandag 10. juni og mandag 17. juni.
Kurset varer i tre timer, og vil inkluderer et lite hefte med informasjon og bruksområder, tips mm. om de nyttevekstene vi tar for oss. Kurset vil bestå av en teoridel og en liten sanketur i lokalområdet. Du vil få en rekke tips på hvordan du kan bruke de forskjellige nyttevekstene som en del av et variertkosthold. Samt, enkel bevertning med kaffe/ te og noen utvalgte smaksprøver fra våre oppskrifter.
Interessert? Mer info finner du på reinmat.no.
Del gjerne! 🙏
🌱🌱🌱
❗️P.S. Nettbutikken vår avventer integrert Vipps løsning, de har lang (!) behandlingstid, enn så lenge er derfor kjøp av kurs ved vanlig Vipps overføring, defor er det viktig at du i meldingsboksen opplyser fult navn og e-post adresse så vi kan sende bekreftelse på kjøp og kursbillett. ❗️
#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #zerowaste #nullsvinn #spisoppmaten #matredder #gjenbruk #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood](https://www.reinmat.no/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
