Bærlær er en morsom måte å utnytte tyttebærene på. I Storbritannia kalles dette fruit leathers og er en ganske vanlig type godteri. Bærlær er ikke veldig vanlig i Norge men det er en fin måte å variere bruken av tyttebær. Bærlærene er intense i smaken, supersyrlige med en avhengighetsskapende konsistens.
Tyttebærlær
Prepp tid
1
timeSteketid
4
timerIngredienser
1 l tyttebær (fersk eller frossen)
1 dl rørsukker
4 dl eplejuice
Fremgangsmåte
- Ha alt i en kjele og la det småkoke til det tykner. Det tar ca. en time. Bruk stavmikser og kjør blandingen helt glatt. Spre på bakepapir på en lagpanne og smør tyttebærblandinga utover. Det er viktig at det er smurt utover i så jevn tykkelse som mulig, så det tørker jevnt.
- Sett i ovnen på 80 grader varmluft, og tørk til bærlæret er helt fast. (ca. 4-5 timer.) Ha gjerne en liten glippe på ovnsdøra, så fuktigheten slipper ut.
- Avkjøl helt. Dra tyttebærlæret av papiret og klipp/skjær i ønskede remser, snurr til ruller og oppbevar på glass eller kakeboks i kjøkkenskap.
Liker du denne oppskriften?
Følg @ReinMat på Pinterest
Har du prøvd denne oppskriften?
Follow us on Facebook
![[Egen-reklame] Rein mat begynner med kurs! Først ut er nyttevekstkurs 🌱🥳🌱
Har du lyst til å lære deg å bli bedre kjent med en rekke spiselige nyttevekster som mest sannsynlig finnes rett utenfor døra di? Finne og utnytte gratis mat som er overalt? Da bør du bli med meg på kurs. 😃
Kurset holdes på Hole arbeidssenter i Sundvollen, som er under 1 time fra Oslo med bil. Buss fra Oslo og Hønefoss stopper i gangavstand fra kurssted.
Det blir avholdt to tilsvarende kurs, kl. 17.30, mandag 10. juni og mandag 17. juni.
Kurset varer i tre timer, og vil inkluderer et lite hefte med informasjon og bruksområder, tips mm. om de nyttevekstene vi tar for oss. Kurset vil bestå av en teoridel og en liten sanketur i lokalområdet. Du vil få en rekke tips på hvordan du kan bruke de forskjellige nyttevekstene som en del av et variertkosthold. Samt, enkel bevertning med kaffe/ te og noen utvalgte smaksprøver fra våre oppskrifter.
Interessert? Mer info finner du på reinmat.no.
Del gjerne! 🙏
🌱🌱🌱
❗️P.S. Nettbutikken vår avventer integrert Vipps løsning, de har lang (!) behandlingstid, enn så lenge er derfor kjøp av kurs ved vanlig Vipps overføring, defor er det viktig at du i meldingsboksen opplyser fult navn og e-post adresse så vi kan sende bekreftelse på kjøp og kursbillett. ❗️
#reinmat #lokalmat #kortreistmat #dyrkselv #økologisk #selvforsyning #grønnsakshage #matfrabunnen #bærekraftig #homestead #localfood #permaculturegarden #organic #selfsufficient #growfood #homemade #food #substainable #zerowaste #nullsvinn #spisoppmaten #matredder #gjenbruk #foraging #nyttevekster #sanking #villmat #vildmad #wildfood](https://www.reinmat.no/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
