Søk
Close this search box.

Brunostis

Del oppskriften

Brunostis er kanskje ikke den iskremen de fleste er mest vant med, men det burde de være! Brunostis er kjempedigg, syrlig, karamellisert, søtt nok og bare annerledes og skikkelig godt. Brunostis blir enda bedre toppa med rester fra julas brente mandler, grovhakka og rikelig strødd over og litt salt karamellsaus. Dette er også en fin måte å gi restene fra jula et nytt liv, uten å kaste noe!

Oppskriften består selvfølgelig av få ingredienser og minimalt med tilsatt sødme. Det er mye sødme i geitosten. Husk at topping med brente mandler og karamellsaus gir ekstra sødme.

-Tilhørende oppskrifter -

Brunostis

5.0 from 2 votes
Recipe by Maud Astrid Amundsen
Porsjoner

4

Prepp tid

20

minutter
Avkjøling

50

minutter

Ingredienser

  • 5 dl melk

  • 80 g geitost

  • 1 ss lønneirup

  • 4 eggplommer

  • brente mandler

  • salt karamellsaus

Fremgangsmåte

  • Varm opp melka med brunosten og lønnesirup på medium varme, ikke la det koke. Rør med jevne mellomrom.
  • Når osten er smelta helt og du har en jevn melkeblanding ta den av varmen og avkjøl i ca. 10 minutter eller mer. Pisk inn eggeplommer.
  • Ha blandingen i iskremmaskina og kjør iskremprogram.
  • Server med julas rester av brente mandler og salt karamellsaus.
  • Hvis du ikke skal spise den med en gang, ha i tett kontainer i fryser.

Har du prøvd denne oppskriften?

Tægg @rein.mat på Instagram og hæsjtægg oss #reinmat

Liker du denne oppskriften?

Følg @ReinMat på Pinterest

Har du prøvd denne oppskriften?

Follow us on Facebook

-Nye oppskrifter -

Hei, jeg heter

Maud Astrid...

Grunnprinsippene mine er mest mulig økologisk og biodynamisk mat, god dyrevelferd,
mindre kjøtt av bedre kvalitet, råvarer i sesong, hele råvarer, flere plantebaserte måltider,
mest mulig kortreist og lokale råvarer, ingen unødvendige tilsetningsstoffer,
minimal bruk av salt og raffinert sukker og helst null matsvinn!

Takk for at du besøker siden min.
Håper du finner en oppskrift du vil prøve.