Brunostis

Brunostis er kanskje ikke den iskremen de fleste er mest vant med, men det burde de være! Brunostis er kjempedigg, syrlig, karamellisert, søtt nok og bare annerledes og skikkelig godt. Brunostis blir enda bedre toppa med rester fra julas brente mandler, grovhakka og rikelig strødd over og litt salt karamellsaus. Dette er også en fin måte å gi restene fra jula et nytt liv, uten å kaste noe!

Oppskriften består selvfølgelig av få ingredienser og minimalt med tilsatt sødme. Det er mye sødme i geitosten. Husk at topping med brente mandler og karamellsaus gir ekstra sødme.