-Koreansk-

Knutekålkimchi

Maud Astrid 14 november 2022

Dette er en av mine versjoner av kimchi; knutekålkimchi. Lenge trodde jeg kimchi var en

Les mer »

Kimchi (Yangbaechu) med hodekål

Maud Astrid 26 januar 2021

Kimchi (Yangbaechu) med hodekål. Kimchi er en koreansk fermentert krydret kål. Brukes mye som smakstilsetning

Les mer »

Elgbiff med blåbærsaus

21 november 2023 Ingen kommentarer

Har du prøvd elgbiff med blåbærsaus før? Er svaret nei, må du bare teste det.

Sei med tomat og kapers

28 september 2023 Ingen kommentarer

Sei med tomat og kapers er en superrask hverdagsmiddags rett, som er ferdig på under

Squashpasta

21 september 2023 Ingen kommentarer

Squashpasta, det må du bare prøve! Det er så lett, raskt og utrolig godt, Det

Eple-eddik

12 september 2023 Ingen kommentarer

Eple-eddik er en ypperlig måte å hindre matsvinn. Hvis du for eksempel har bakt eplekake

Kremet kantarell og grønnkål

17 august 2023 Ingen kommentarer

Krema kantarell og grønnkål er et must hos oss når kantarellen titter frem og grønnkålen

Mjødurtmakroner

27 juli 2023 Ingen kommentarer

Mjødurtmakroner er sprø, seige, florale og akkurat passe søte. Perfekt makron for oss som er

Mjødurtis

25 juli 2023 Ingen kommentarer

Denne oppskrifta gir en deg en mjødurtis som er floral, søt, feit og herlig. Mjødurtis

sALTA HONNINGIS

14 juli 2023 Ingen kommentarer

Salta honningis med er perfekt for deg som liker kombinasjonen av det søte og det

Pizzabunn

4 juni 2023 Ingen kommentarer

Pizzabunn er viktig. Go- to pizzabunn deig er viktig. Dette er vår. Vi prøver som

Brenneslepizza

2 juni 2023 Ingen kommentarer

Brenneslepizza har lett blitt en av mine favorittpizzaer. Denne pizzaen er absolutt så god og

Kroketter med ost og skinke

26 mai 2023 Ingen kommentarer

Det er vår og jeg har gått og ventet på brennesla for å lage denne

Brenneslepasta med preservert egg

3 mai 2023 Ingen kommentarer

Det er vår og jeg har gått og ventet på brennesla for å lage denne

Ovnsbakt kål

27 april 2023 Ingen kommentarer

Ovnsbakt kål er en ypperlig måte å la den enkle undervurderte hodekålen spille hovedrolla i

Surdeigskanelsnurrer

13 april 2023 Ingen kommentarer

Hvem liker vel ikke kanelsnurrer? Men du har kanskje ikke prøvd surdeigskanelsnurrer? Og, alle har

Kokosmarengs

3 april 2023 Ingen kommentarer

Disse kokosmarengsene er luksuriøse og et perfekt tillegg i påskeegget. Søte, seige og sprø! Det

Søyeboller

27 mars 2023 Ingen kommentarer

Disse søyebollene kan du bruke til masse forskjellig. Søyeboller som del av en middag, på

Leverpostei

12 mars 2023 Ingen kommentarer

Leverpostei er en av mine absolutt favoritt pålegg! Jeg elsker leverpostei, av alle typer lever.

Byggotto

6 mars 2023 Ingen kommentarer

Byggotto er en vri på risotto, men istedenfor ris bruker vi bygg. Personlig synes jeg

Preserverte Egg

22 februar 2023 Ingen kommentarer

Preservert – speka/ fermenterte eggeplommer en genial måte å foredle egg på, særlig hvis du

Bakt Potetmos

15 februar 2023 Ingen kommentarer

Bakt potetmos har blitt en av mine favoritt måter å bruke opp rester med potetmos

Bidos

6 februar 2023 Ingen kommentarer

Bidos er samenes tradisjonelle rett til fest og feiring. Bare i tilfelle du ikke har

Bananbrød

2 februar 2023 Ingen kommentarer

Jeg har tidligere skrevet litt om matsvinn, og må fortsette litt i den leia. For

Kålrulletter

26 januar 2023 Ingen kommentarer

Kålrulletter er noe som kanskje anses som retro, men det fortjener en revitalisering. Det er

Brunostis

24 januar 2023 Ingen kommentarer

Brunostis er kanskje ikke den iskremen de fleste er mest vant med, men det burde

Butter Chicken

19 januar 2023 Ingen kommentarer

Butter chicken eller murgh makhani som det egentlig heter, eller ‘smør- kylling’ eller i dette

Økologisk smør

16 januar 2023 Ingen kommentarer

Vi prøver og ønsker å bruke økologiske norske produkter, dette gjelder også smør. Norsk økologisk

Kyllingleverpostei

10 januar 2023 Ingen kommentarer

Jeg elsker leverpostei, av alle typer lever. Kyllingleverpostei er særlig delikat, med en særegen sødme

Medisterkakesmørbrød

25 desember 2022 Ingen kommentarer

Medisterkakesmørbrød; en av de enkleste måtene å bruke rester fra julemiddagen hvis du spiser ribbe

Lefser med rakfisk

21 desember 2022 Ingen kommentarer

Lefser med rakfisk. Dette er både en genial måte å bruke eventuelle rakfisk-rester etter et

Brune pinner

16 desember 2022 Ingen kommentarer

Brune pinner eller kolakaker er ikke en julekake jeg tradisjonelt har vært vant med. Men

Blåbærgløgg

12 desember 2022 Ingen kommentarer

Blåbærgløgg, har du prøvd det før? Jeg er veldig glad i smakene i gløgg, men

Egglikør

12 desember 2022 Ingen kommentarer

Egglikør har blitt et fast innslag i romjula hos oss. Hjemmelagd egglikør er skikkelig digg,

Einebærkarameller

8 desember 2022 Ingen kommentarer

Einebærkarameller er et relativt nytt tilskudd til julekonfekten (kan også spises hele året..). Jeg har

Julepølse

6 desember 2022 Ingen kommentarer

Vår middag på julaften består av ribbe, medisterkaker, julepølser, rødkål, surkål og magisk ribbesaus. Hver

Medisterkaker

5 desember 2022 Ingen kommentarer

Vår julemiddag består av ribbe, medisterkaker, julepølser, rødkål, surkål og magisk ribbesaus. Hver november i

Sjokobananmousse

29 november 2022 Ingen kommentarer

Jeg skal snakke litt mer om overmodne triste bananer og matsvinn. Det er under en måned

Peanøtt- banan og havrekjeks

22 november 2022 Ingen kommentarer

Vi lever i en verden hvor folk sulter hver dag. Det er ikke noe nytt.

Knutekålkimchi

14 november 2022 Ingen kommentarer

Dette er en av mine versjoner av kimchi; knutekålkimchi. Lenge trodde jeg kimchi var en

Squash og knutekål fritters

9 november 2022 Ingen kommentarer

Har du noen gang lagd frittes av squash og knutekål? Knutekål og squash er en

Lange med gulrottopp-pesto

4 november 2022 Ingen kommentarer

Lange med gulrottopp- pesto er en meget god kombinasjon. Dette er en kjapp, enkel, næringsrik

Gulrottopp-pesto

4 november 2022 Ingen kommentarer

Gulrottopp- pesto er en ypperlig måte å bruke en del av en grønnsak de aller

Gresskarpizza

1 november 2022 Ingen kommentarer

Har du noensinne spist gresskarpizza? Denne pizzaen er inspirert av en fantastisk pizza vi spiste

Pizza med traktkantarell

23 oktober 2022 Ingen kommentarer

Traktkantarell er av de seinere soppene som popper opp om høsten og helt til frosten

Geitepølser med parmesan og pepper

3 oktober 2022 Ingen kommentarer

Til denne oppskriften trenger du en pølsestapper. Hvis du har en kjøkkenmaskin med kjøttkvern, følger

Geitepølser med sitron, hvitløk og urter

2 oktober 2022 Ingen kommentarer

Til denne oppskriften trenger du en pølsestapper. Hvis du har en kjøkkenmaskin med kjøttkvern, følger

Tomatsaus

20 september 2022 Ingen kommentarer

Det er tid for hermetisere tomatsaus til skafferiet. Høsten er tiden for overflod i kjøkkenhagen

Honninggranola med røsslyng

14 september 2022 Ingen kommentarer

Sprø og more-ish honninggranola med røssyng! Perfekt som topping på frokost yoghurten, eller kanskje topping

Bakt havregrøt med blåbær

5 september 2022 Ingen kommentarer

Bakt grøt med blåbær: Dette er en frokost jeg blir i godt humør av! Det

Økologisk yoghurt

3 august 2022 Ingen kommentarer

Vi bruker mye yoghurt, både til frokost og i matlaginga for øvrig. Vi prøver å

Spaghetti med kantarellsaus

29 juli 2022 Ingen kommentarer

Kantarellen er her! Lykke! Uten tvil en av mine favoritt sopper. Helt utmerket i saus

Mjødurt Creme Brule

14 juli 2022 Ingen kommentarer

Mjødurt er en av våre sommerfavoritter. Den er vakker og lukter helt fantastisk, i tilegg

Makrellrøre

27 juni 2022 Ingen kommentarer

Makrellen er i sesong nå og bør nytes når den er på sitt beste! (juni-

Rabarbrais

24 juni 2022 Ingen kommentarer

Rabarbra bør nytes i sesong. Denne iskremen er en fabelaktig måte å nye rabarbra på!

Halvgrove rundstykker (Varmluftsovn)

11 juni 2022 Ingen kommentarer

Eggløse halvgrove rundstykker som er enkle og raske å lage. På 15 minutter har du

Halvgrove rundstykker (Air fryer)

11 juni 2022 Ingen kommentarer

Eggløse halvgrove rundstykker som er enkle og raske å lage. På 15 minutter har du

Granskuddsukker

4 juni 2022 Ingen kommentarer

Granskudd er en av vårens mange vidundere! Granskudd er svært rikt på C- vitamin og

Skvallerkålfalafel

31 mai 2022 Ingen kommentarer

Skvallerkål var opprinnelig en plante som ble plantet som matplante, så viste det seg at

Brenneslepasta

12 mai 2022 Ingen kommentarer

I Norge har vi stornesle (Uritca dioica) og smånesle (Urtica urens). Jeg skiller de ikke

Ramsløksmør

26 april 2022 Ingen kommentarer

Ramsløken er nå blitt rødlista og er nær trua. Visse steder, som for eksempel på

Ramsløkpuré

20 april 2022 Ingen kommentarer

Ramsløken er nå blitt rødlista og er nær trua. Visse steder, som for eksempel på

Påskeegg

10 april 2022 Ingen kommentarer

Påske! Ingen påske uten påskeegg eller? Hva med å fylle påskeegget i år med herlige

Hvit tyttebærsjokolade

10 april 2022 Ingen kommentarer

Liker du hvit sjokolade? Jeg liker hvit sjokolade, men det er i utgangspunktet for søtt

Appelsinsjokolade

10 april 2022 Ingen kommentarer

Få ting er mer påske enn sjokolade og appelsin; appelsinsjokolade! Det er utrolig enkelt å

Pistasjis

6 april 2022 Ingen kommentarer

Det er vår! Det er snart påske. Hvem har lyst på iskrem!? Jeg har nesten

Hønsekraft

31 mars 2022 Ingen kommentarer

Hønsekraft er noe av det beste jeg vet! Faste ingredienser i hønsekrafta mi er finner

Rug Choc Chip – Rugkjeks med sjokolade

26 mars 2022 Ingen kommentarer

Disse rug choc chip cookiene er det vanskelig å bare spise en av! Rugmelet og

Surdeigsknekkebrød

21 mars 2022 Ingen kommentarer

Surdeigsknekkebrød er en perfekt måte å bruke surdeig “discard” som man får når man bruker

Sambal Oelek

13 mars 2022 Ingen kommentarer

Sambal oelek er en av mine favoritt smakstillsetninger å ha tilgjengelig. Litt sambal oelek kan

Pistasjsmør

8 mars 2022 Ingen kommentarer

Liker du pistasjnøtter, da må du prøve å lage ditt eget pistasjsmør. Du kommer til

Vannmelonsalat

1 mars 2022 Ingen kommentarer

Det er vel få ting som er mer tilfredsstillende enn kald vannmelon på en varm

Bakt plukkfisk

29 november 2021 Ingen kommentarer

Bakt plukkfisk er min favoritt måte å spise plukkfisk. Plukkfisk var en rett man lagde

Sylta rødbeter

23 november 2021 Ingen kommentarer

Hjemmelaga sylta rødbeter er så mye bedre enn å kjøpe de ferdig, det holder seg

Squashkake

16 november 2021 Ingen kommentarer

Squashkake har du kanskje ikke lagd så ofte? Det er altså helt genialt! Squash er

Surkål

10 november 2021 Ingen kommentarer

Surkål! Eller saurkraut om du vil. Det er ikke lenge til jul og på tide

Linsesuppe

10 november 2021 Ingen kommentarer

Linsesuppe er en rask, enkel, næringsrik og billig middag! Linsesuppa kan gjøres vegetarisk og vegansk

Saag aloo

29 oktober 2021 Ingen kommentarer

Vi holder oss i det indiske hjørnet litt til, og saag aloo er en av

Gule pannebrød

29 oktober 2021 Ingen kommentarer

Da vi begynte å lage gule pannebrød, sa husbonden; Hadde jeg visst om detta brødet

Spicy blomkålpickles

29 oktober 2021 Ingen kommentarer

Blomkålpickles, eller sterk sylta blomkål – i mangel på et godt tilsvarende norsk ord, kan

Aloo gobi

6 oktober 2021 Ingen kommentarer

Det er utvilsomt blitt høst, og høst for meg er en tid for varmende og

Squash- og tomatsuppe

24 september 2021 Ingen kommentarer

Vi har for tiden mengder med både squash og tomat! Med andre ord, en god

Eplekake

21 september 2021 Ingen kommentarer

Høst er tid for eplekake! Denne eplekaka er så enkel som det går, men likevel

Skogsoppsuppe

15 september 2021 Ingen kommentarer

Det er høst, det er sopp og det er tid for skogsoppsuppe! Jeg gleder meg

Blåbær panna cotta

9 september 2021 Ingen kommentarer

Blåbær panna cotta er min sesong versjon av den kjente og kjære desserten. Panna cotta

Stekt sei med svartkål og ovnsbakte poteter

8 september 2021 Ingen kommentarer

Stekt sei med svartkål og ovnsbakte poteter er en rask, enkel og smakfull rett. Nå

Pizza med kapers, artisjokk og ansjos

28 august 2021 Ingen kommentarer

Pizza med kapers, artisjokk og ansjos er en annerledes pizza en trolig hva de fleste

Pizza med squash og spekeskinke

27 august 2021 Ingen kommentarer

Det er squashsesong og pizza med squash og spekeskinke er helt fantastisk! Grilla squash er

Pizza med potet og rosmarin

25 august 2021 Ingen kommentarer

Pizza med potet og rosmarin er helt genialt! Her i huset er vi veldig glade

Pizza Margherita

24 august 2021 Ingen kommentarer

Pizza Marghertia er en klassiker. Rene og ukompliserte smaker. Så enkelt men så godt. En

Surdeigsvafler

19 august 2021 Ingen kommentarer

Myke surdeigsvafler kan være noe godt til kaffen, frokost, lunsj, turmat, dessert og til og

Kakaogranola

17 august 2021 Ingen kommentarer

Begynn dagen med kakaogranola som gir deg en begrensa mengde rein kakao men med intens

Pizza med reste- ramsløkkylling

6 august 2021 Ingen kommentarer

Hvis du ikke har tenkt på pizza med reste- ramsløkkylling, this might be your lucky

Helstekt kylling med ramsløk

2 august 2021 Ingen kommentarer

Helstekt kylling med ramsløk er utrolig godt, ramsløken gir en mild hvitløkssmak. Med helstekt kylling

Pizzasaus

1 august 2021 Ingen kommentarer

Lag din egen pizzasaus! Lager du en hjemmelaget pizzasaus kan du smakssette pizzaen din på

Rømmesaus

1 august 2021 Ingen kommentarer

Hvit rømmesaus er helt helt fantastisk på pizza. Best blir den om du lar sausen

Bakt lange med ruccolapesto og potet- og tomatform

13 juli 2021 Ingen kommentarer

Bakt lange med ruccolapesto og potet- og tomatform er enkel, sunn og lett sommermat. Med

Mørk sjokoladeis med salt karamell

9 juli 2021 Ingen kommentarer

Mørk sjokoladeis med salt karamell! Det blir nesten ikke bedre enn det. Dekadent søtt og

Rabarbragin med rabarbrasirup

8 juli 2021 Ingen kommentarer

Neste gang du skreller rabarbra, ikke kast skallet! Bruk rabarbraskall til å lage rabarbragin med

Brennesleiste

7 juli 2021 Ingen kommentarer

Har du prøvd å lage brennesleiste? Det vil jeg anbefale å prøve. Forfriskende og godt

Markjordbæris

1 juli 2021 Ingen kommentarer

Hva er vel mer norsk sommer enn markjordbær og iskrem? Skal tro jeg følte meg

Svartbønnedipp

30 juni 2021 Ingen kommentarer

Bønner er så undervurdert, de kan brukes til så utrolig mye, ikke minst svartbønnedipp! For

Rabarbra smuldrepai

29 juni 2021 Ingen kommentarer

Rabarbra bør nytes i sesong. Hva med å prøve en karamelisert rabarbra smuldrepai som du

Rullekake med jordbær og rabarbra

24 juni 2021 Ingen kommentarer

Rullekake med jordbær og rabarbra er for meg en perfekt sommerkake, hvor det syrlige syltetøyet

Jordbær og rabarbrasyltetøy

23 juni 2021 Ingen kommentarer

Jordbær og rabarbra er i sesong og de passer veldig godt sammen, særlig i jordbær

Lange med potet- og aspargessalat

17 juni 2021 Ingen kommentarer

Lange med potet- og aspargessalat. Enkle og rene smaker er det som venter deg i

Aspargessuppe

16 juni 2021 Ingen kommentarer

Hver vår sirkler jeg aspargesbedet vårt som en gal person. Sjekker hver eneste dag. Er

Tortilla de papas med brennesle

15 juni 2021 Ingen kommentarer

Tidligere har vi lagt ut oppskrift på klassisk tortilla de papas, i denne oppskrifta gjør

Alfajores de maicena

3 juni 2021 Ingen kommentarer

Alfajores de maicena (med maisenna), min desiderte favoritt kjeks! Da jeg var liten husker jeg

Grilla klippfisk med asparges og ramsløkpotetmos

2 juni 2021 Ingen kommentarer

Har du ikke prøvd å grille klippfisk før, må du bare prøve! Grilla klippfisk med

Brenneslesuppe

1 juni 2021 Ingen kommentarer

Våren er høysesong for ville grønne vekster, og brenneslesuppe er noe vi alltid gleder oss

Svedjerug quesadilla

27 mai 2021 Ingen kommentarer

Denne oppskriften på svedjerug quesadilla kom egentlig til ved at husbonden lagde röti med feil

Röti/ chapati (pannebrød)

26 mai 2021 Ingen kommentarer

Lag dine egne röti/ chapati på 1- 2- 3! Dette pannebrødet er super enkelt og

Grilla sei med geiterams

20 mai 2021 Ingen kommentarer

Grilla sei med geiterams? Kanskje ikke den vanligste grillretten, men så godt! Lag deg en

Grove rislapper

19 mai 2021 Ingen kommentarer

Har du resteris etter en middag? Lag grove rislapper til frokost! Eller lunsj, eller ny

Ugresspai med geitost

18 mai 2021 Ingen kommentarer

Nå om dagen er det perfekt å lage ugresspai! Det spretter frem både vinterkarse, brennesle,

Wok med ramsløkmarinert svin, jordskokk og vinterkarse

14 mai 2021 Ingen kommentarer

Norsk og kortreist wok med ville vekster, eller ugress om du vil og jordskokk. Ramsløken

Aprikoskake

11 mai 2021 Ingen kommentarer

Aprikoskake, det er en av mine favoritt kaker. Opprinnelig var oppskriften fra ei gammal tante

Geit, potet og aubergingrateng

10 mai 2021 Ingen kommentarer

Geit er det mest spiste kjøttet i verden, i Norge destrueres det i hovedsak istedenfor

Stekt torsk med rødbeter, smørsaus og ugress

3 mai 2021 Ingen kommentarer

Hvor mye ugress bruker du i matlaginga di? Det er altså så utrolig mye spiselig

Jordskokksuppe med jordskokkchips

29 april 2021 Ingen kommentarer

Jordskokksuppe er en av vårens høydepunkt her i huset! Vi sirkler jevnlig åkern og sjekker

Hane garam masala

27 april 2021 Ingen kommentarer

De fleste har neppe hanekjøtt let tilgjengelig, så du kan selvfølgelig bruker hønsekjøtt eller kylling.

Hummus

26 april 2021 Ingen kommentarer

Hummus er uvurderlig her i huset. Noen ganger spiser vi rett og slett diverse rå

Fusillone med Rein Mats grønne pesto

22 april 2021 Ingen kommentarer

Dette er en superrask middag, perfekt for hektiske dager! Den er klar på den tiden

Grønn pesto med valnøtter

21 april 2021 Ingen kommentarer

De fleste er nok mest vant med å bruke parmesan og pinjekjerner i grønn pesto.

Tomatsuppe med sprø kikerter

20 april 2021 Ingen kommentarer

Jo lengre denne tomatsuppen får småkoke, jo bedre blir den! Litt avhengig av hvor rask

Labneh

19 april 2021 Ingen kommentarer

Labneh er en ferskost laget av yoghurt, opprinnelig fra Midtøsten. Det er vel ingen som

Søtpotetsuppe toppa med Slegge og salte mandler

15 april 2021 Ingen kommentarer

En varmende søtpotetsuppe med dype artige smaker og tilfredsstillende konsistens variasjon – silkemykt, søtlig, sprøtt,

Salte cashewnøtter

14 april 2021 Ingen kommentarer

Salte cashewnøtter, raskt, enkelt og nydelig. Bestem selv hvor salte du vil ha de og

Surdeigsbrød av emmer med chiafrø

13 april 2021 Ingen kommentarer

Emmer er et urkorn, og er forløpern til spelt. Emmer er svært næringsrikt og innholder

Rødbetebrownie

11 april 2021 Ingen kommentarer

Skeptisk til grønnsaker i kake? Det er det bare å slutte med! Dette er genialt.

Rødbetesuppe med rosè- og grønn pepper

9 april 2021 Ingen kommentarer

I denne oppskrifta for rødbetsuppe bruker jeg bakte rødbeter. Dette fordi når du baker rødbetene

Appelsinkake med sjokoladekrem

5 april 2021 Ingen kommentarer

Sjokolade og appelsin, en herlig kombinasjon… saftig og mazarinaktig! Insiperert av en markokansk appelsinkake jeg

Påskemarsipan

31 mars 2021 Ingen kommentarer

Jeg elsker marsipan! Men den ferdige marsipanen du kjøper i butikken for meg er uspiselig

Kokosbarer

30 mars 2021 Ingen kommentarer

Smaker som Bounty, bare enda bedre! Ikke for søte, men saftige og ekstremt avhengighetsskapende hjemmelaget

Braisert rødkål med potet og sellerirotmos og rista mandler

25 mars 2021 Ingen kommentarer

La kålen være superstjerna! Kål er etter min mening veldig undervurdert og klarer seg strålende

Salte mandler

24 mars 2021 Ingen kommentarer

Lag salte mandler raskt og enkelt. Bestem selv hvor salte du vil ha de og

Gresskargnocchi

23 mars 2021 Ingen kommentarer

Gresskargnocchi er en fin måte å bruke gresskar på. Med grønnkålchips og revet parmesan er

Olan Curry

22 mars 2021 Ingen kommentarer

Dette er en kokosmelkcurry med svartøyebønner og gresskar. Olan er en curry opprinnelig fra Kerala.

Hvalburger med sprø kantarell og karamellisert rødløk

18 mars 2021 Ingen kommentarer

Saftig hvalburger med sprø kantarell og karamellisert rødløk. Med hjemmelaget burgerbrød og smeltet ost på

Karamellisert rødløk

17 mars 2021 Ingen kommentarer

Karamellisert rødløk er kjempegodt som tilbehør til f.eks. hamburger og grillpølser. I tillegg er det

Burgerbrød

16 mars 2021 Ingen kommentarer

Burgerbrød er kanskje noe mange tenker er vanskelig å lage. Det er det faktisk ikke!

Sitronkake med valmuefrø

14 mars 2021 Ingen kommentarer

Denne kaka er saftig, syrlig og med masse deilig smør. Den har en vakker farge

Empanadas med spinat og ost

11 mars 2021 Ingen kommentarer

Empanadas er så digg! I teorien kan du fylle de med akkurat hva du vil,

Brødpudding

10 mars 2021 Ingen kommentarer

Brød er noe av det normenn kaster mest av I året. Per november 2019 kastet

Surdeigsbrød med svedjerug

9 mars 2021 Ingen kommentarer

Er du på surdeigskjøret? Har du lyst til å havne på surdeigskjøret? Baking med surdeig

Rødbeterösti

8 mars 2021 Ingen kommentarer

Disse rødbeteröstiene er altså så gode, og er like gode kalde som varme. Rødbeter en

Kokos og bringebærkake

7 mars 2021 Ingen kommentarer

Kokos og bringebær, en herlig kombinasjon. Søt og syrlig. Seig og fluffy, Denne kaken holder

Milanesas av lever

4 mars 2021 Ingen kommentarer

Innmat er en ressurs vi tilsynelatende har glemt bort og blitt fremmedgjort fra de siste

Rømmesurra ørret med poteter og agurksalat

3 mars 2021 Ingen kommentarer

Fersk ørret rømmesurra og servert med poteter og agurksalat er noe helt for seg selv.

Elg curry med cherry tomat og spinat

2 mars 2021 Ingen kommentarer

Elg curry med cherry tomat og spinat. Som jeg har snakka om før, elg kjøtt

Seikaker med spinat

1 mars 2021 Ingen kommentarer

I en artikkel på NRK den 22.02.21 skrev de om fiskekaker laget i Lofoten på

Rømmegrøt med speltmel

25 februar 2021 Ingen kommentarer

Rømmegrøt med speltmel er enkelt, raskt og smakfult. Denne er laget med speltmel. Pin Print

Majones

24 februar 2021 Ingen kommentarer

Lag din egen majones på 3 minutter! Du har full kontroll på ingrediensene og unngår

Rød curry paste

23 februar 2021 Ingen kommentarer

Rød curry paste er allsidig i bruk og hvor kjekt er det ikke å kunne

Skrei med rød curry og eggnudler

22 februar 2021 Ingen kommentarer

Skrei er i sesong fra Januar til April, og det er en super fisk som

Grove pannekaker med kefir

17 februar 2021 Ingen kommentarer

Kefir / syrnet melk gir pannekakene en syrlig smak som passer godt til både salt

Kjeks med kokos og bruna smør

17 februar 2021 Ingen kommentarer

Er du på letning etter noe annerledes på kjeksfronten? Bruna smør gir disse avhengighetsskapende kjeksene

Kjøttsaus

16 februar 2021 Ingen kommentarer

Når jeg først lager kjøttsaus lager jeg alltid mye. Det er så utrolig kjekt å

Eggwraps med kyllinglår og rødkålsalat

15 februar 2021 Ingen kommentarer

Wraps laget av egg og litt soyasaus. Det er helt genialt. Disse er fylt med

Langtids “dratt svin”

12 februar 2021 Ingen kommentarer

Langtids “dratt svin” (pulled pork) er populært og helt nydelig. Hvorfor ikke prøve å lage

Empanadas criollas

11 februar 2021 Ingen kommentarer

Spør en sør- amerikaner hva en ordentlig empanadas er og du vil få ganske mange

Bringebærsyltetøy

10 februar 2021 Ingen kommentarer

Lager du ditt eget syltetøy tar du kontrollen over ingrediensene og spesielt sukkermengden. Syltetøy skal

Tortilla de papas

5 februar 2021 Ingen kommentarer

Tortilla de papas er bare så godt! Som middag, lunsj, frokost, tapas eller bare som

Gresskarkake med lønnesirupkrem

4 februar 2021 Ingen kommentarer

Vi har fortsatt flere gresskar fra sesongen som var i spisskammerset i kjelleren fra egen

Pasta carbonara med spekeskinke

2 februar 2021 Ingen kommentarer

Hjemmelaget fersk tagliatelle. Hjemmelaget pasta er noe for seg selv. Det er verdt å forsøke

Pasta tagliatelle

1 februar 2021 Ingen kommentarer

Hjemmelaget fersk tagliatelle. Hjemmelaget pasta er noe for seg selv. Det er verdt å forsøke

Pannestekt skrei med rogn, sprø kapers og hollandaisesaus

28 januar 2021 Ingen kommentarer

Pannestekt skrei med rogn, sprø kapers og hollandaisesaus. Skrei er bærekraftig og sunt, og bør

Kimchi wok poteter

27 januar 2021 Ingen kommentarer

Kimchi wok poteter. Spennende rett med basis i kimchi som passer like godt til middag

Kimchi (Yangbaechu) med hodekål

26 januar 2021 Ingen kommentarer

Kimchi (Yangbaechu) med hodekål. Kimchi er en koreansk fermentert krydret kål. Brukes mye som smakstilsetning

Gul ertesuppe på svineknoke

25 januar 2021 Ingen kommentarer

En stor porsjon med kraftig suppe som kan fryses ned, så du har rask og

Pepperferskost

21 januar 2021 Ingen kommentarer

Hjemmelaget ferskost smakssatt med pepper. Her får du rikelig med peppersmak på en mild måte.

Pastel de papas med elgkjøtt

20 januar 2021 Ingen kommentarer

Pastel de papas er en uruguayansk rett jeg har vokst opp med – med min

Frø- og havre granola med blåbær og kokos

19 januar 2021 Ingen kommentarer

Frø- og havregranola med blåbær og kokos. Granola passer ypperlig til frokost og lunsj og

Vårruller med kje og rødkål

17 januar 2021 Ingen kommentarer

Oppskriften gir 14 vårruller med kje og rødkål. Smakfulle vårruller som passer som middag, snacks,

Fiskegrateng

16 januar 2021 Ingen kommentarer

Å lage fiskegrateng er typisk en fin søndagsaktivitet og ta gjerne med barna her er

Gresskarsuppe med rød curry

14 januar 2021 Ingen kommentarer

Hvilken type gresskar du bruker er opp til deg, men noen typer som Hokkaido kan

Stekt ris med egg

13 januar 2021 Ingen kommentarer

Middag på 15 minutter! Dette er forresten en veldig fin måte å få brukt opp

Hønsefrikassé

7 januar 2021 Ingen kommentarer

For et par år siden var det så godt som umulig å få fatt i

Potetsuppe med mais, kjøttdeig og selleri

6 januar 2021 Ingen kommentarer

Dette suppen er superrask og rik på smak. Suppen er helt nydelig når du trenger

Julekake

19 desember 2020 Ingen kommentarer

Julekake har blitt en tradisjon hos oss til lunsj på julaften. Nystekt lun julekake med

Surdeigsbrød med havre og solsikkefrø

19 desember 2020 Ingen kommentarer

Dette surdeigsbrødet med havre og solsikkefrø er saftig og har en fyldig og rundt smak.

Lemon Curd

15 desember 2020 Ingen kommentarer

Syrlig og frisk lemon curd er perfekt som pålegg på julefrokosten, i herlig kontrast til

Salt karamellsaus

15 desember 2020 Ingen kommentarer

Salt karamellsaus er ikke bare kjekt å ha til julekonfekten, men kan oppbevares lenge i